ДСТУ ЕЭК ООН FFV-06:2007 Квасоля. Настанови щодо постачання і контролювання якості (ЕЭК ООН FFV-06:2001, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

КВАСОЛЯ
Настанови щодо постачання
і контролювання якості
(ЕЭК ООН FFV-06:2001, IDT)

ДСТУ ЕЭК ООН FFV-06:2007

Київ
ДЕРЖСПОЖИВСТАНДАРТ УКРАЇНИ
2009

ПЕРЕДМОВА

1 ВНЕСЕНО: Технічний комітет стандартизації «Продукти з овочів і фруктів та устаткування для їх переробки» (ТК 24), Державний науково-дослідний і проектно-конструкторський інститут «Консервпромкомплекс» (ДНДПКІ «Консервпромкомплекс»)

ОФОРМЛЕННЯ: Ю. Пилипенко, канд. екон. наук; І. Мазуренко, канд. техн. наук; О. Невесела; О. Проноза; Л. Хрущ

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 24 грудня 2007 р. № 381 з 2008-10-01

3 Національний стандарт відповідає стандарту «Стандарт ЕЭК ООН FFV-06, касающийся сбыта и контроля товарного качества фасоли, поступающей в международную торговлю между странами — членами ЕЭК ООН и импортируемой ими» (Стандарт ЕЭК ООН FFV-06, який стосується збуту і контролювання товарної якості квасолі, що надходить у міжнародну торгівлю між країнами — членами ЄЕК ООН та імпортована ними)

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Стандарт видано мовою оригіналу (російською)

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт ідентичний стандарту «Стандарт ЕЭК ООН FFV-06, касающийся сбыта и контроля товарного качества фасоли, поступающей в международную торговлю между странами — членами ЕЭК ООН и импортируемой ими» (Стандарт ЕЭК ООН FFV-06, який стосується збуту і контролювання товарної якості квасолі, що надходить у міжнародну торгівлю між країнами — членами ЄЕК ООН та імпортована ними).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт в Україні, — ТК 24 «Продукти з овочів і фруктів та устаткування для їх переробки».

Стандарт має вимоги, які відповідають чинному законодавству України.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— змінено назву стандарту згідно з вимогами національної стандартизації України;

— структурні елементи стандарту: «Титульний аркуш», «Передмову», «Національний вступ» і «Бібліографічні дані» — оформлено згідно з вимогами національної стандартизації України.

В Україні чинні такі нормативні документи:

ДСТУ 3280-95 Квасоля стручкова овочева свіжа. Технічні умови

ДСТУ ISO 9930-2001 Квасоля овочева. Зберігання та транспортування в умовах охолодження (ISO 9930:1993, IDT).

СТАНДАРТ ЕЭК ООН FFV-06,
касающийся сбыта и контроля
товарного качества
ФАСОЛИ,
поступающей в международную торговлю между странами - членами ЕЭК ООН
и импортируемой ими

I. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОДУКТА

Положения настоящего стандарта распространяются на фасоль разновидностей (культурных сортов), полученных от Phaseolus vulgaris L. и Phaseolus coccineus L., поставляемую потребителю в свежем виде и не предназначенную для лущения или промышленной переработки.

II. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ КАЧЕСТВА

Целью настоящего стандарта является определение требований к качеству фасоли на стадии экспортного контроля, после подготовки и упаковки.

А. Минимальные требования

Фасоль всех сортов, с учетом особых положений, предусмотренных для каждого сорта, и разрешенных допусков, должна быть:

- неповрежденной

- доброкачественной; продукт, подвергшийся гниению или порче, что делает его непригодным к употреблению, не допускается чистой, практически без каких-либо видимых посторонних веществ свежей на вид

- без высохшей кожуры (твердой эндодермы)

- практически без насекомых-вредителей

- практически не поврежденной насекомыми-вредителями

- с нормальной поверхностной влажностью

- без какого-либо постороннего запаха и/или привкуса.

Степень развития и состояние фасоли должны быть такими, чтобы продукт мог:

- выдерживать перевозку, погрузку и разгрузку и

- прибывать в место назначения в удовлетворительном состоянии.