ДСТУ ISO 2920:2005 Сир альбумінний. Визначення вмісту сухої речовини (контрольний метод) (ISO 2920:1974, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

СИР АЛЬБУМІННИЙ
Визначення вмісту сухої речовини (контрольний метод)

(ISO 2920:1974, IDT)
ДСТУ ISO 2920:2005

1 ВНЕСЕНО: Національний університет харчових технологій

ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: А. Українець, д-р техн. наук; Л. Хомічак, д-р техн. наук; О. Савченко, канд. техн. наук; С. Циланков, д-р техн. наук; О. Грек, канд. техн. наук

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 14 квітня 2005 р. № 90 з 2006-10-01

3 Національний стандарт відповідає ISO 2920:1974 Whey cheese — Determination of dry matter content (Reference method) (Сир альбумінний. Визначення вмісту сухої речовини (контрольний метод))

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (en)

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

Право власності на цей документ належить державі.
Відтворювати, тиражувати і розповсюджувати його повністю чи частково на будь-яких носіях інформації без офіційного дозволу заборонено.
Стосовно врегулювання прав власності треба звертатися до Держспоживстандарту України

Держспоживстандарт України, 2007

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення поняття

4 Суть методу

5 Апаратура та матеріали

6 Відбирання проб

7 Процедура

8 Представлення результатів

9 Примітка до визначання

10 Протокол випробовування

Цей стандарт є тотожний переклад ISO 2920:1974 Whey cheese — Determination of dry matter content (Reference method) (Сир альбумінний. Визначення вмісту сухої речовини (контрольний метод)).

Відповідальний за цей стандарт — Національний університет харчових технологій.

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству.

Стандарт встановлює контрольний метод визначання вмісту сухої речовини в альбумінному сирі.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— слова «цей міжнародний стандарт» замінено на «цей стандарт»;

— структурні елементи стандарту: «Обкладинку», «Передмову», «Національний вступ», «Термін та визначення поняття» — оформлено згідно з вимогами національної стандартизації;

— до розділу 2 «Нормативні посилання» подано «Національне пояснення», виділене в тексті рамкою;

— до розділу 6 «Відбирання проб» подано «Національну примітку», де наведено чинні в Україні стандарти з відбирання проб.

Міжнародний стандарт ISO 707 впровадили в Україні як ДСТУ ISO 707-2002 Молоко та молочні продукти. Настанови з відбирання проб.

Копії стандартів, на які є посилання в цьому стандарті, можна отримати в Головному фонді нормативних документів ДП «УкрНДНЦ».

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

СИР АЛЬБУМІННИЙ
Визначення вмісту сухої речовини (контрольний метод)