ДСТУ ISO 6557-2:2014 Фрукти, овочі та продукти переробляння. Визначання вмісту аскорбінової кислоти. Частина 2. Практичні методи (ISO 6557-2-1984, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ФРУКТИ, ОВОЧІ ТА ПРОДУКТИ
ПЕРЕРОБЛЯННЯ

Визначання вмісту аскорбінової кислоти.
Частина 2. Практичні методи
(ISO 6557-2:1984, IDT)

ДСТУ ISO 6557-2:2014

 
 
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

1 ВНЕСЕНО: Нікітський ботанічний сад — національний науковий центр

ПЕРЕКЛАД ТА НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: В. Єжов, д-р техн. наук, академік НААН; Г. Захаренко, д-р біол. наук (науковий керівник), Н. Бакова, канд. с.-г. наук, А. Палій, канд. біол. наук, Г. Корнільєв

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Мінекономрозвитку України від 02 грудня 2014 р. № 1428 з 2015-06-01

3 Національний стандарт відповідає ISO 6557-2 - 1984 Fruits, vegetables and derived products — Determination of ascorbic acid content — Part 2: Routine methods (Фрукти, овочі та продукти переробляння. Визначання вмісту аскорбінової кислоти. Частина 2. Практичні методи)

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з англійської — (еn)

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

Право власності на цей документ належить державі.
Заборонено повністю або частково видавати, відтворювати задля розповсюдження
та розповсюджувати як офіційне видання цей національний стандарт
або його частини на будь-яких носіях інформації
без дозволу ДП «УкрНДНЦ» чи уповноваженої ним особи

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера застосування

2 Метод А: титрометричний метод із 2,6-дихлорфеноліндофенолом.

3 Метод В: спектрометричний метод із 2,6-дихлорфеноліндофенолом після екстрагування ксиленом

4 Звіт про випробовування

Додаток НА Перелік чинних в Україні нормативних документів, на які є посилання в цьому стандарті

Цей стандарт є повний письмовий переклад ISO 6557-2 — 1984 Fruits, vegetables and derived products — Determination of ascorbic acid content — Part 2: Routine methods (Фрукти, овочі та продукти переробляння. Визначання вмісту аскорбінової кислоти. Частина 2. Практичні методи).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт, - ТК 160 «Субтропічне та декоративне рослинництво, озеленення і дизайн».

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству України.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— слова «цей міжнародний стандарт» та «ця частина ISO 6557» змінено на «цей стандарт»;