ДСТУ ISO 5546:2005 Казеїн та казеїнати. Визначення рН (контрольний метод) (ISO 5546:1979, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

КАЗЕЇН ТА КАЗЕЇНАТИ

Визначення pH (контрольний метод)
(ISO 5546-1979, IDT)

ДСТУ ISO 5546:2005

 
   
 
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

1 ВНЕСЕНО: Міністерство аграрної політики України

ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: С. Вербицький; Г. Єресько, д-р техн. наук; О. Козаченко (науковий керівник); Н. Левитська; П. Лопата; А. Плотницька; Л. Тесленко

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 26 грудня 2005 р. № 371 з 2007-07-01

3 Національний стандарт відповідає ISO 5546-1979 Caseins and caseinates — Determination of pH (Reference method) (Казеїн та казеїнати. Визначення pH (контрольний метод))

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (еn)

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

Право власності на цей документ належить державі. Відтворювати, тиражувати і розповсюджувати його повністю чи частково на будь-яких носіях інформації без офіційного дозволу заборонено. Стосовно врегулювання прав власності треба звертатися до Держспоживстандарту України

Держспоживстандарт України, 2007

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера та область застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення понять

4 Суть методу

5 Реактиви

6 Апаратура

7 Відбирання проб

8 Випробовування

9 Опрацьовування результатів

10 Протокол випробовування

Додаток НА Перелік міждержавних стандартів, на які є посилання в цьому стандарті

Цей стандарт є тотожний переклад ISO 5546-1979 Caseins and caseinates — Determination of pH (Reference method) (Казеїн та казеїнати. Визначення pH (контрольний метод)).

Відповідальний за цей стандарт — Технологічний інститут молока та м’яса УААН і Технічний комітет «Молоко, м’ясо та продукти їх переробки» (ТК 140).

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству.

Стандарт встановлює контрольний метод визначання pH казеїнів та казеїнатів.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— слова «цей міжнародний стандарт» замінено на «цей стандарт»;

— до стандарту долучено структурний елемент «Зміст» для зручності користувача;

— структурні елементи стандарту: «Титульний аркуш», «Передмову», «Національний вступ», «Терміни та визначення понять» і «Бібліографічні дані» — оформлено згідно з вимогами національної стандартизації України;

— познаки одиниць фізичних величин відповідають серії стандартів ДСТУ 3651:1997 Метрологія. Одиниці фізичних величин;

— до стандарту долучено довідковий національний додаток НА щодо міждержавних стандартів;

— «Національне пояснення» та «Національні примітки» в тексті стандарту виділено рамкою.

Метод, встановлений цим стандартом, рекомендовано використовувати як контрольний.