ДСТУ 4112.23:2003 Вина і виноматеріали. Метод визначання L-аскорбінової кислоти
НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
ВИНА І
ВИНОМАТЕРІАЛИ
Метод
визначання L-аскорбінової кислоти
ДСТУ 4112.23:2003
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)
ПЕРЕДМОВА
1 РОЗРОБЛЕНО: Технічний комітет зі стандартизації «Продукція садів, виноградників і виноробна продукція» (ТК 23)
РОЗРОБНИКИ: А. Авідзба, д-р с.-г. наук; О. Дернова; Т. Жилякова, канд. біол. наук; В. Загоруйко, д-р техн. наук; Е. Зінькевич, канд. техн. наук; В. Косюра (керівник розробки), д-р техн. наук; Н. Кравченко; Ю. Ольховой
2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 5 липня 2003 р. № 120 з 2004-07-01
3 Стандарт відповідає Verordnung (EWG) Nr. 2676/90 der Kommission vom 17. September 1990 zur Festlegong gemeinsamer Analysemethoden fur den Weinsektor (Постанова Комісії ЕЕСВ 2676/90 від 17 вересня 1990 року «Про встановлення загальних методів аналізу для винного сектору») в частині додатка 23. Ascorbinsaure (L-аскорбіновая кислота)
Ступінь відповідності — модифікований (MOD)
Переклад з німецької (de)
4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ
Право власності на
цей документ належить державі.
Відтворювати,
тиражувати і розповсюджувати його повністю чи частково на будь-яких носіях
інформації без офіційного дозволу заборонено.
Стосовно
врегулювання прав власності треба звертатися до Держспоживстандарту України
Держспоживстандарт України, 2005
ЗМІСТ
Національний вступ
1 Суть методів
2 Еталонний метод (флюориметричний)
3 Загальноприйнятий метод (фотометричний)
Додаток НА Сфера застосування
Додаток НБ Нормативні посилання
НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП
Розробляння національних стандартів, згармонізованих з європейськими та міжнародними нормами і правилами, зокрема, введення єдиних загальновживаних методів аналізування вин, зумовлено прагненням України вступити до Європейського Союзу (ЄС) та Всесвітньої організації торгівлі (ВОТ) як повноправного торгового партнера. Використовування єдиних погоджених критеріїв і методів оцінювання якості продукції, її безпечності та ідентифікації оригінальності вин, а також одержування точних і їорівнювальних даних дає споживачеві гарантію якості продукції.
У рамках Міжнародної конвенції про встановлення однаковості методів аналізування та оцінювання вин від 1954 року Міжнародною організацією винограду і вина (МОВВ), було розроблено методи аналізування вин і виноматеріалів. Підкомісія МОВВ з уніфікації методів аналізування та оцінювання вин уніфікує та актуалізує методи. Такі актуалізовані методи діють в країнах-членах МОВВ і в Європейському співтоваристві.
Повна версія документа доступна в тарифі «ВСЕ ВРАХОВАНО».