ДСТУ 2905-94 Консерви. Джем, варення, повидло для діабетиків. Загальні технічні умови (ГОСТ 30287-95, IDT)

Консерви
Джем, варення, повидло
ДЛЯ ДІАБЕТИКІВ
Загальні технічні умови

ДСТУ 2905-94 (ГОСТ 30287-95)

Консервы
ДЖЕМ, ВАРЕНЬЕ, ПОВИДЛО
ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ
Общие технические условия

ГОСТ 30287-95

  звертайтесь
 
(ДП "УкрНДНЦ" http://uas.org.ua)

ПЕРЕДМОВА

1 РОЗРОБЛЕНО I ВНЕСЕНО ТК24 (МТК 92); Науково-дослідним і проектно-конструкторським інститутом «Консервпромкомплеко (НДПКІ «Консервпромкомплекс») Мінсільгосппроду України

2 ЗАТВЕРДЖЕНО наказом Держстандарту України від 9 грудня 1994 р. № 312

ВВЕДЕНО В ДІЮ наказом Держстандарту України від 17 січня 1996 р. № 17

3 ВВЕДЕНО ВПЕРШЕ

4 РОЗРОБНИКИ: Ф. О. Федоров, канд. техн. наук, С. М. Галкіна, канд. техн. наук, Т. П. Федорова, канд. техн. наук, Н. П. Лісакова, Д. Й. Бабіна, Н. О. Дорофєєва, Т. Г. Опаренюк

ДЕРЖАВНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

КОНСЕРВИ
ДЖЕМ, ВАРЕННЯ, ПОВИДЛО ДЛЯ ДІАБЕТИКІВ
Загальні технічні умови

КОНСЕРВЫ
ДЖЕМ, ВАРЕНЬЕ, ПОВИДЛО ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ
Общие технические условия

CANNED FOOD
JAM, PRESERVES, POVIDLO FOR DIABETICS
General specifications

Чинний від 1997—01—01

1 ГАЛУЗЬ ВИКОРИСТАННЯ

Цей стандарт поширюється на джем, варення і повидло для діабетиків, що виготовлені з фруктів та овочів з добавлянням натуральних цукрозамінників, з добавлянням чи без добавляння пектину і харчових кислот.

Консерви призначені для лікувального і профілактичного харчування при цукровому діабеті.

Обов’язкові вимоги до якості продукції, що забезпечують її безпечність для життя і здоров’я населення, охорони навколишнього середовища, викладено в 3.5.2, 3.5.3, 3.5.4 та розділах 8 і 9.

Стандарт придатний для цілей сертифікації.

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

У цьому стандарті є посилання на такі стандарти:

ГОСТ 17.2.3.02—78 Охрана природы. Атмосфера. Правила установления допустимых выбросов вредных веществ промышленными предприятиями

ГОСТ 5717—91 Банки стеклянные для консервов. Технические условия

ГОСТ 5981—88 Банки металлические для консервов. Технические условия

ГОСТ 8756.1—79 Продукты пищевые консервированные. Методы определения органолептических показателей, массы нетто или объема и массовой доли составных частей

ГОСТ 8756.18—70 Продукты пищевые консервированные. Метод определения внешнего вида, герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары

ГОСТ 10444.1—84 Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе

ГОСТ 10444.2—94 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus

ГОСТ 10444.3—85 Консервы. Метод определения мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов

ГОСТ 10444.4—85 Консервы. Метод определения мезофильных анаэробных микроорганизмов

ГОСТ 10444.7—86 Продукты пищевые. Методы выявления ботулинических токсинов и Clostridium botulinum

ГОСТ 10444.8—88 Продукты пищевые. Метод определения Bacillus cereus

ГОСТ 10444.9—88 Продукты пищевые. Метод определения Clostridium perfringens

ГОСТ 10444.11—89 Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов

ГОСТ 10444.12—88 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов

ГОСТ 10444.14—91 Консервы. Метод определения содержания плесеней по Говарду

ГОСТ 10444.15—94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микро организмов

ГОСТ 13799—81 Продукция плодовая, ягодная, овощная и грибная консервированная. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

ГОСТ 25555.0—82 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения титруемой кислотности

ГОСТ 25555.3—82 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения минеральных примесей

ГОСТ 26313—84 Продукты переработки плодов и овощей. Правила приемки. Методы отбора проб

ГОСТ 26323—84 Продукты переработки плодов и овощей. Методы Определения содержания примесей растительного происхождения

ГОСТ 26668—85 Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов

ГОСТ 26669—85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов

ГОСТ 26670—91 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов

ГОСТ 26671—85 Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Подготовка проб для лабораторных анализов

ГОСТ 26927—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения ртути

ГОСТ 26929—94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов

ГОСТ 26930—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка

ГОСТ 26931—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди

ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца

ГОСТ 26933—86  Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия

ГОСТ 26934—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка

ГОСТ 26935—86 Продукты пищевые консервированные. Метод определения олова

ГОСТ 28038—89 Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения микотоксина патулина

ГOCT 28562—90 Продукты переработки плодов и овощей. Рефрактометрический метод определения растворимых сухих веществ

ГОСТ 29206—91 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения ксилита и сорбита в диетических консервах.