ДСТУ ISO 9233:2005 Сир і сирні кірки. Визначення вмісту натаміцину методами спектрометричної молекулярної абсорбції і високороздільної рідинної хроматографії (ISO 9233:1991, IDT)

ДСТУ ISO 9233:2005 НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ДСТУ ISO 9233:2005
(ISO 9233:1991, IDT)

СИР ТА СИРНІ КІРКИ
Визначення вмісту натаміцину методами спектрометричної
молекулярної абсорбції і високороздільної рідинної хроматографії

 

  до
національного органу стандартизації
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

ПЕРЕДМОВА

1 ВНЕСЕНО: Технологічний інститут молока та м’яса УААН, Технічний комітет стандартизації «Молоко, м’ясо та продукти іх переробки» (ТК 140)

ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: Г. Єресько, д-р техн. наук; Н. Левитська; Г. Насирова, канд. біол. наук; О. Козаченко; П. Лопата

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 14 квітня 2005 р. № 91 з 2006–07–01

3 Національний стандарт відповідає ISO 9233:1991 Cheese and cheese rind — Determination of natamycin content — Method by molecular absorption spectrometry and by high-performance liquid chromatography (Сир та сирні кірки. Визначання вмісту натаміцину методами спектрометрич- ної молекулярної абсорбції і високороздільної рідинної хроматографії)

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (en)

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

Право власності на цей документ належить державі. Відтворювати, тиражувати і розповсюджувати його
повністю чи частково на будь-яких носіях інформації без офіційного дозволу заборонено.
Стосовно врегулювання прав власності треба звертатися до Держспоживстандарту України

Держспоживстандарт України, 2006

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення понять

4 Суть методу

5 Реактиви та матеріали

6 Апаратура

7 Відбирання проб

8 Готування дослідної проби

9 Проведення вимірювань

10 Опрацьовування результатів

11 Точність вимірювань

12 Протокол досліджень

Додаток А Бібліографія

Додаток НА Перелік чинних в Україні нормативних документів, посилання на які є в цьому стандарті

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт є тотожний переклад ISO 9233:1991 Cheese and cheese rind — Determination of natamycin content — Method by molecular absorption spectrometry and by high-performance liquid chromatography (Сир та сирні кірки. Визначання вмісту натаміцину. Метод спектрометричної молекулярної абсорбції і високороздільної рідинної хроматографії).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт, — ТК 140 «Молоко, м’ясо та продукти їх переробки».

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству України.

Стандарт установлює метод для визначання вмісту натаміцину у сирній кірці і в близько розташованих із нею ділянках. Метод також придатний для визначання міграції натаміцину у сир.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— слова «цей міжнародний стандарт» замінено на «цей стандарт»;

— структурні елементи стандарту: «Обкладинку», «Передмову», «Національний вступ» та «Бібліографічні дані»

— оформлено згідно з вимогами національної стандартизації України;

— познаки одиниць вимірювання відповідають ДСТУ 3651 та одиниці об’єму «мкл», «мл» і «л» замінено на «мм³», «см³» і «дм³» (система SI);

— назву стандарту змінено на: «Сир та сирні кірки. Визначення вмісту натаміцину методами спектрометричної молекулярної абсорбції і високороздільної рідинної хроматографії»;

— до розділу 2 «Нормативні посилання» долучено «Національне пояснення», виділене рамкою;

— до розділу 7 «Відбирання проб» подано «Національну примітку» щодо чинних в Україні стандартів із відбирання проб;

— до національного стандарту долучено національний додаток НА із зазначенням чинних в Україні нормативних докуметів, на які є посилання у тексті стандарту.

Копії зазначених стандартів можна отримати в Головному фонді нормативних документів ДП «УкрНДНЦ».

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

СИР ТА СИРНІ КІРКИ
Bизначення вмісту натаміцину методами спектрометричної
молекулярної абсорбції і високороздільної рідинної хроматографії

СЫРЫ И СЫРНЫЕ КОРКИ
Определение содержания натамицина методами спектрометрической
молекулярной абсорбции и высокоэффективной жидкостной хроматографии

CHEESE ANDCHEESE RIND
Determination of natamycin content method by molecular absorption
spectrometryand by high-performance liquid chromatography

Чинний від 2006–07–01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт установлює метод для визначання вмісту натаміцину у сирній кірці і в близьких до неї ділянках.

Межа визначання — 0,5 мг/кг.

Метод застосовують для контролювання максимально допустимого вмісту натаміцину у сирній кірці, що становить 1 мг/дм^{2 1)}

Метод також застосовують для визначання міграції натаміцину у сир.

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

Наведені нижче нормативні документи містять положення, які через посилання в цьому стандарті становлять положення цього національного стандарту. У разі датованих посилань пізніші зміни до будь-якого з цих видань або перегляд їх не застосовують. Однак учасникам угод, базованих на цьому стандарті, необхідно визначити можливість застосування найновіших видань нормативних документів. Члени IEC та ISO впорядковують каталоги чинних міжнародних стандартів.

У цьому стандарті є посилання на такий стандарт:

ISO 707:1985 Milk and milk products — Methods of sampling.

НАЦІОНАЛЬНЕ ПОЯСНЕННЯ

ISO 707:1985 Молоко та молочні продукти. Методи відбирання проб.

¹⁾ Такий вміст відповідає допустимій межі вмісту натаміцину у сирній кірці згідно з проектом ЄЕС.