ДСТУ 5098-1:2008 Харчова промисловість. Методики виконання вимірювання. Частина 1. Загальні вимоги

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ

Методики виконання вимірювання
Частина 1. Загальні вимоги

ДСТУ 5098-1:2008

Відповідає офіційному тексту

З питань придбання
офіційного видання звертайтесь до
національного органу стандартизації
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

1 РОЗРОБЛЕНО: Український науково-дослідний інститут олій та жирів УААН, спільно з ННЦ «Інститут метрології», ДП Укрметртестстандарт

РОЗРОБНИКИ: О. Бегунов, д-р техн, наук; В. Голодняк, канд. техн, наук; О. Гуртовий; О. Лозовицький; О. Малецька; Д. Мельник; П. Петік, канд. техн, наук (науковий керівник); М. Рожнов, канд. хім. наук

2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 5 грудня 2008 р. № 456

3 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

ЗМІСТ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення понять   

4 Загальні положення

5 Вимоги до змісту методик виконання вимірювання

6 Вимоги до розробляння методик виконання вимірювання

7 Вимоги до атестації методик виконання вимірювання

8 Вимоги до стандартизації методик виконання вимірювання

9 Державний метрологічний нагляд за атестованими методиками виконання вимірювання

Додаток А Бібліографія

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ
Методики виконання вимірювання
Частина 1. Загальні вимоги

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Методики выполнения измерений
Часть 1. Общие требования

FOOD INDUSTRY
Procedures of measurements
Part 1. General requirements

Чинний від 2009-07-01

Цей стандарт застосовний у харчовій промисловості, він поширюється на чинні, вперше розроблювані та ті, що підлягають перегляду, методики виконання вимірювання (далі — МВВ), охоплюючи методики кількісного хімічного аналізу (далі — МКХА), за допомогою яких визначають показники якості та безпечності сировини і готової харчової продукції.

Цей стандарт розроблено, щоб доповнити положення ГОСТ 8.010 стосовно харчової продукції.

У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи:

ДСТУ 1.5:2003 Національна стандартизація. Правила побудови, викладання, оформлення та вимоги до змісту нормативних документів

ДСТУ 2681-94 Метрологія. Терміни та визначення

ДСТУ 2708:2006 Метрологія. Повірка засобів вимірювальної техніки. Організація та порядок проведення