ДСТУ 4336:2004 Жиры переэтерифицированные. Общие технические условия. Изменение № 1 (ИУС № 3-2010)

ДСТУ 4336:2004

ЖИРИ ПЕРЕЕТЕРИФІКОВАНІ
Загальні технічні умови

ЗМІНА № 1

Код УКНД 67.200.10

1 РОЗРОБЛЕНО: Український науково-дослідний інститут олій та жирів УААН (УкрНДІОЖ УААН)

2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоуивстандарту України від 11.03.2010 № 85

Чинна від 2010-04-01

Розділ 1 «СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ».

Четвертий абзац викласти в новій редакції: «Вимоги щодо безпечності продукції викладено у розділі 5».

Розділ 2 «НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ».

Вилучити «ГОСТ 976-81; ГОСТ 1129-93; ГОСТ 5476-80; ГОСТ 7825-96; ГОСТ 10766-64- ГОСТ 11812; ГОСТ 26593-85; ТУ 6-09-4711-81».

Доповнити перелік посиланнями:

«ДСТУ 4306:2004 Олія пальмова. Загальні технічні умови

ДСТУ 4350:2004 Олії. Методи визначання кислотного числа

ДСТУ 4438:2005 Олеїн пальмовий. Загальні технічні умови

ДСТУ 4439:2005 Стеарин пальмовий. Загальні технічні умови

ДСТУ 4463:2005 Маргарини, жири кондитерські, кулінарні, хлібопекарські та для молочної промисловості. Правила приймання та методи випробовування

ДСТУ 4492:2005 Олія соняшникова. Технічні умови

ДСТУ 4534:2006 Олія соєва.-Технічні умови

ДСТУ 4562:2006 Олія кокосова. Технічні умови постачання

ДСТУ 4570:2006 Жири рослинні та олії. Метод визначання пероксидного числа

ДСТУ 4603:2006 Олії. Методи визначення масової частки вологи та летких речовин

ДСТУ 5040:2008 Саломаси нерафіновані та рафіновані. Технічні умови

ДСТУ ISO 6885-2002 Жири та олії тваринні і рослинні. Визначання анізидинового числа

ДСТУ ISO 8294:2004 Жури тваринні і рослинні та олії. Визначення вмісту міді, заліза і нікелю. Метод атомної абсорбції з використанням графітової печі

ДСТУ ISO 12193:2004 Жири тваринні і рослинні та олії. Визначення вмісту свинцю методом атомно-абсорбційної спектрометрії з використанням графітової печі

ДСТУ ISO 5508-2001 Жири та олії тваринні і рослинні. Аналіз методом газової хроматографії метилових ефірів жирних кислот

ДСТУ EN 1528-1-2002 Продукти харчові жирові. Визначення пестицидів і поліхлорованих біфенілів (ПХБ) Частина І. Загальні положення

ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов (Сировина та продукти харчові. Атомно-абсорбційний метод визначання токсичних елементів)».

Розділ З «КЛАСИФІКАЦІЯ».

Підрозділ 3.2 викласти в новій редакції: «Переетерифіковані жири можуть бути нерафіновані та рафіновані дезодоровані».