ДСТУ ISO 7251:2006 Микробиология. Общее руководство по подсчету предполагаемой Escherіchіa colі. Метод наиболее вероятного числа (ISO 7251:1993, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

МІКРОБІОЛОГІЯ

Загальна настанова щодо
 підрахунку передбачуваної Escherichia соlі
Метод найімовірнішого числа
(ISO 7251:1993, IDT)

ДСТУ ISO 7251:2006

Київ
ДЕРЖСПОЖИВСТАНДАРТ УКРАЇНИ
2008

ПЕРЕДМОВА

1    ВНЕСЕНО: Технічний комітет «Ветеринарні біологічні препарати та засоби ветеринарної медицини для роботи з ними» (ТК 149)

ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: Скрипник В, канд. ветеринарних наук

2     НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 29 червня 2006 р. № 179 з 2007-10-01

3     Національний стандарт ДСТУ ISO 7251:2006 відповідає ISO 7251:1993 Microbiology — General guidance for enumeration of presumptive Escherichia coli— Most probable number technique (Мікробіологія. Загальна настанова щодо підрахунку передбачуваної Escherichia coli. Метод найімовірнішого числа)

Ступінь відповідності — ідентично (IDТ)

Переклад з англійської (еп)

4     УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

ЗМІСТ

Національний вступ

1     Сфера застосування

2     Нормативні посилання

3     Терміни та визначення понять

4     Суть методу

5     Розведення досліджуваного матеріалу, поживні середовища і реактиви

6     Устатковання та скляний посуд

7     Відбирання проб

8     Готування дослідної проби

9     Дослідження

10    Облік результатів

11    Звіт про дослідження

Додаток А НЙЧ-таблиця

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт є тотожний переклад ISO 7251:1993 Microbiology General guidance for enumeration of presumptive Escherichia coli — Most probable number technique (Мікробіологія. Загальна настанова щодо підрахунку передбачуваної Escherichia соіі. Метод найімовірнішого числа).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт, — ТК 149 «Ветеринарні біологічні препарати та засоби ветеринарної медицини для роботи з ними».

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству.

Відповідного національного стандарту на даний час нема.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— слова «цей міжнародний стандарт» замінено на «цей стандарт»;

— крапку замінено на кому як вказівник десяткових знаків;

— структурні елементи стандарту: «Титульний аркуш», «Передмову», «Національний вступ» — оформлено згідно з вимогами національної стандартизації України;

— до розділу 2 «Нормативні посилання» долучено «Національне пояснення», виділене в тексті рамкою;

— з Передмови до ISO 7251:1993 до цього «Національного вступу» взято те, що безпосередньо стосується цього стандарту;

— одиниці об’єму «ті» та «І» замінено на «см³» та «дм³» (система SI) згідно з вимогами ДСТУ 3651-97 Метрологія. Одиниці фізичних величин. Похідні одиниці фізичних величин міжнародної системи одиниць та позасистемні одиниці. Основні поняття, назви та позначення.

Копії стандартів, на які є посилання у цьому стандарті, можна отримати в Головному фонді нормативних документів.

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

МІКРОБІОЛОГІЯ Загальна настанова щодо підрахунку передбачуваної Escherichia coli
Метод найімовірнішого числа

МИКРОБИОЛОГИЯ

Общее руководство по подсчету предполагаемой Escherichia coli
Метод наиболее вероятного числа

MICROBIOLOGY

General guidance for enumeration of presumptive Escherichia coli
Most probable number technique

Чинний від 2007-10-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт дає загальні рекомендації для підраховування передбачуваної Escherichia coli у продуктах, призначених для споживання людиною або для відгодівлі тварин, з використанням рідкого культурального середовища й підраховування найімовірнішої кількості бактерій (Most probable number — НЙЧ) після культивування за температури 35 °С чи 37 °С (ця температура, узгоджується сторонами) і подальшої інкубації за температури 45 °С.

ЗАСТОРОГА! Деякі патогенні штами Escherichia coli не ростуть за температури 45 °С.

Застосування цього стандарту обмежується чутливістю методу і пов’язаною з нею варіабельністю отриманих результатів. Метод можна використовувати, але отримані результати треба трактувати обережно, як вказано у 10.4.

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

У даному стандарті використано посилання на такі стандарти:

ISO 6887:1983 Microbiology — General quidance for preparation of dilutions for microbiological examination.

ISO 7218:1985 Microbiology — General quidance for microbiological examination.

НАЦІОНАЛЬНЕ ПОЯСНЕННЯ

ISO 6887:1983 Мікробіологія. Загальні настанови щодо готування розведень для мікробіологічного дослідження.

Чинний як ДСТУ ISO 6887-1:2003

ISO 7218:1985 Мікробіологія. Загальні настанови щодо мікробіологічних досліджень