ДСТУ ISO 2254:2008 Гвоздика целая или молотая (порошковидная). Технические условия (ISO 2254:2004, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ГВОЗДИКА ЦІЛА ЧИ ЗМЕЛЕНА
(ПОРОШКОПОДІБНА)
Технічні умови
(ISO 2254:2004, IDT)

ДСТУ ISO 2254:2008

 

 
 
(ДП "УкрНДНЦ" http://uas.org.ua)

ПЕРЕДМОВА

1 ВНЕСЕНО: Національний університет біоресурсів і природокористування України та Технічний комітет стандартизації «Продукція кондитерська та харчоконцентратна» (ТК 152)

ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: С. Каленська, д-р с.-г. наук; Є. Качура, канд. с.-г. наук; Н. Новицька, канд. с.-г. наук; П. Черниш, канд. техн. наук

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 22 грудня 2008 р. № 488 з 2010-01-01

3 Національний стандарт відповідає ISO 2254:1980 Cloves, whole or ground (powdered) — Specification (Гвоздика ціла чи змелена (порошкоподібна). Технічні умови)

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (еn)

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення понять

4 Вимоги

5 Відбирання проб

6 Методи випробовування

7 Пакування та маркування

Додаток А Рекомендації щодо зберігання й транспортування

Додаток НА Перелік чинних в Україні нормативних документів, посилання на які є в цьому стандарті

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт є тотожний переклад ISO 2254:1980 Cloves, whole or ground (powdered) — Specification (Гвоздика ціла чи змелена (порошкоподібна). Технічні умови).

Організація, відповідальна за цей стандарт, — Національний університет біоресурсів і природокористування України.

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству України.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— слова «цей міжнародний стандарт» замінено на «цей стандарт»;

— долучено структурний елемент «Зміст»;

— структурні елементи стандарту: «Титульний аркуш», «Передмову», «Національний вступ», першу сторінку, «Терміни та визначення понять» і «Бібліографічні дані», — оформлено згідно з вимогами національної стандартизації України;

— у розділі 2 «Нормативні посилання» наведено «Національне пояснення», у розділі 5 — «Національну примітку», виділені рамкою;

— познаки одиниць вимірювання відповідають вимогам системи стандартів ДСТУ 3651-97 Метрологія. Одиниці фізичних величин;

— одиниці об’єму «мл» та «л» замінено відповідно на «см³» і «дм³»;

— долучено національний додаток НА (Перелік чинних в Україні нормативних документів, посилання на які є в цьому стандарті).

У цьому стандарті є посилання на ISO 927:1982, ISO 939:1980, ISO 948:1980, ISO 5498:1981, які впроваджено як національні стандарти ДСТУ ISO 927:2007, ДСТУ ISO 939:2008, ДСТУ ISO 948:2007, ДСТУ ISO 5498:2004 відповідно.

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ГВОЗДИКА ЦІЛА ЧИ ЗМЕЛЕНА
(ПОРОШКОПОДІБНА)
Технічні умови

ГВОЗДИКА ЦЕЛАЯ ИЛИ МОЛОТАЯ
(ПОРОШКОВИДНАЯ)
Технические условия

CLOVES, WHOLE OR GROUND
(POWDERED)
Specification

Чинний від 2010-01-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт визначає вимоги до цілої та змеленої (порошкоподібної) гвоздики (Syzygium aromaticum (L.) Merr. et L.M. Perry).

Рекомендації щодо умов зберігання й транспортування наведено в додатку А як довідковий матеріал.

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

Наведені нижче нормативні документи обов’язкові для застосування в цьому стандарті. У разі датованих посилань застосовують тільки наведені видання. У разі недатованих посилань треба користуватися останнім виданням нормативних документів (разом зі змінами).

ISO 927 Spices and condiments — Determination of extraneous matter content

ISO 928 Spices and condiments — Determination of total ash

ISO 930 Spices and condiments — Determination of acid-insoluble ash

ISO 939 Spices and condiments — Determination of moisture content — Entrainment method

ISO 948 Spices and condiments — Sampling

ISO 1208 Spices and condiments — Determination of filth

ISO 2825 Spices and condiments — Preparation of a ground sample for analysis

ISO 5498 Agricultural food products — Determination of crude fibre content — General method

ISO 6571 Spices, condiments and herbs — Determination of volatile oil content.

НАЦІОНАЛЬНЕ ПОЯСНЕННЯ

ISO 927 Прянощі та приправи. Визначення вмісту домішок

ISO 928 Прянощі та приправи. Визначення вмісту загальної золи

ISO 930 Прянощі та приправи. Визначення вмісту кислотонерозчинної золи

ISO 939 Прянощі та приправи. Визначення вмісту вологи. Метод відгонки

ISO 948 Прянощі та приправи. Відбирання проб

ISO 1208 Прянощі та приправи. Визначення забруднення

ISO 2825 Підготовляння змеленого зразка до аналізу

ISO 5498 Сільськогосподарські продукти харчування. Визначення вмісту сирої клітковини. Основний метод

ISO 6571 Прянощі, приправи й трави. Визначення вмісту леткої олії.