ДСТУ ISO 948:2007 Специи и приправы. Отбор проб (ISO 948:1980, IDТ)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ПРЯНОЩІ ТА ПРИПРАВИ
Відбирання проб
(ISO 948:1980, IDТ)

ДСТУ ISO 948:2007

Київ
ДЕРЖСПОЖИВСТАНДАРТ УКРАЇНИ
2010

ПЕРЕДМОВА

1 ВНЕСЕНО: Технічний комітет стандартизації «Продукція кондитерська та харчоконцентратна» (ТК 152) спільно із Закритим акціонерним товариством «Укркондитер»

ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: С. Бут, Ю. Кожанов, В. Назаренко

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 30 березня 2007 р. № 71 з 2009-01-01

3 Національний стандарт відповідає ISO 948:1980 Spices and condiments — Sampling (Прянощі та приправи. Відбирання проб)

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (en)

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера застосування

2 Терміни та визначення понять

3 Загальні поняття

4 Приладдя

5 Конструкція лотів

6 Метод відбирання порцій

7 Загальна проба

8 Лабораторні проби

9 Пакування та маркування проб

10 Зберігання та відправлення проб

11 Звіт про відбір проб

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт є тотожний переклад ISO 948:1980 Spices and condiments — Sampling (Прянощі та приправи. Відбирання проб).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт в Україні, — ТК 152 «Продукція кондитерська та харчоконцентратна».

Стандарт має вимоги, які відповідають чинному законодавству України.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— слова «цей міжнародний стандарт» замінено на «цей стандарт»;

— долучено структурний елемент «Зміст»;

— структурні елементи стандарту: «Титульний аркуш», «Передмову», «Зміст», «Національний вступ», першу сторінку, «Терміни та визначення понять» і «Бібліографічні дані» — оформлено згідно з вимогами національної стандартизації України.

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ПРЯНОЩІ ТА ПРИПРАВИ
Відбирання проб

СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ
Отбор проб

SPICES AND CONDIMENTS
Sampling

Чинний від 2009-01-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт визначає метод відбирання проб прянощів і приправ.

2 ТЕРМІНИ ТА ВИЗНАЧЕННЯ ПОНЯТЬ

2.1 партія (consignment)

Певна кількість прянощів або приправ, яку відправляють або отримують у той самий час і яка відповідає одному контракту чи документу на перевезення. Вона може складатись із одного чи кількох лотів

2.2 лот (lot)

Заявлена величина партії, яку вважають такою, що має однорідні характеристики, взята із загальної партії, та величину якої може бути визначено

2.3 порція (increment)

Невелика кількість прянощів або приправ, взята в окремому місці лота.

Деякі порції може бути взято з різних місць лота

2.4 загальна проба (bulk sample)

Кількість прянощів або приправ, отримана поєднанням та змішуванням порцій, взятих з окремих лотів