ГОСТ 5472-50 Олії рослинні. Визначення запаху, кольору і прозорості. Зі зміною

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МАСЛА РАСТИТЕЛЬНЫЕ

Определение запаха, цвета и прозрачности

ГОСТ 5472—50

Дата введения 1950—11—01

Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает методы определения запаха, цвета и прозрачности растительных масел. а также метод определения степени прозрачности подсолнечного масла.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

1. ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЗАПАХА, ЦВЕТА И ПРОЗРАЧНОСТИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ

1. Аппаратура, материалы

 Стакан В-1-100 или В-1—150 по ГОСТ 25336.

Цилиндр 2—100 или 4—100 по ГОСТ 1770.

Термометр жидкостный стеклянный по ГОСТ 28498.

Баня водяная.

Пластинка стеклянная размером 10—30 см.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

II. ПОДГОТОВКА К ИСПЫТАНИЮ

2. Отбор проб производят по ГОСТ 5471.

3. Проба испытуемого масла до проведения определения запаха и цвета должна быть отстоена или профильтрована.