ДСТУ ISO 8968-1:2005 (IDF 20-1:2001) Молоко. Визначення вмісту азоту. Частина 1. Метод К’єльдаля (ISO 8968-1:2001, IDF 20-1:2001, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

МОЛОКО
Визначення вмісту азоту
Частина 1. Метод К’єльдаля
(ISO 8968-1:2001, IDT; IDF 20-1:2001, IDT)

ДСТУ ISO 8968-1:2005
(IDF 20-1:2001)

  звертайтесь
 
(ДП "УкрНДНЦ" http://uas.org.ua)

ПЕРЕДМОВА

1 ВНЕСЕНО: Технологічний інститут молока та м’яса УААН, Технічний комітет «Молоко, м’ясо та продукти їх переробки» (ТК 140)

ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: Г. Єресько, д-р техн. наук; Я. Жукова, канд. біол. наук; Н. Левитська; Г. Насирова, канд. біол. наук (науковий керівник)

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 26 грудня 2005 р. № 371 з 2007-07-01

3 Національний стандарт відповідає ISO 8968-1:2001/IDF 20-1:2001 Milk — Determination of nitrogen content — Part 1: Kjeldahl method (Молоко. Визначання вмісту азоту. Частина 1. Метод К'єльдаля)

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з  англійської (еn)

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення понять

4 Суть методу

5 Реактиви

6 Апаратура

7 Відбирання проб

8 Готування дослідної проби

9 Випробовування

10 Опрацьовування та виражання результатів

11 Точність

12 Протокол випробування

Додаток А Модифікація методу аналізування інших молочних продуктів, якщо немає відповідних стандартів

Бібліографія

Додаток НА Перелік чинних в Україні нормативних документів, на які є посилання в цьому стандарті

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт є тотожний переклад ISO 8968-1:2001/IDF 20-1:2001 Milk — Determination of nitrogen content — Part 1: Kjeldahl method (Молоко. Визначання вмісту азоту. Частина 1. Метод К’єльдаля).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт в Україні, — ТК 140 «Молоко, м’ясо та продукти їх переробки».

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству України.

Стандарт не скасовує і не замінює будь-яких національних стандартів.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— слова «ця частина ISO 8968/IDF 20» замінено на «цей стандарт»;

— вилучено «Передмову» і «Вступ» як такі, що не містять для цього стандарту суттєвої інформації;

— пронумеровано формули для зручності користування стандартом;

— структурні елементи цього стандарту: «Титульний аркуш», «Передмову», «Зміст», «Національний вступ», першу сторінку, «Терміни та визначення понять» і «Бібліографічні дані» — оформлено відповідно до вимог національної стандартизації України;

— одиниці об’єму «мл» та «л» замінено на «см³» та «дм³» (система SI) згідно з ДСТУ 3651-97 Метрологія. Одиниці фізичних величин;

— до розділів 2, 5, 6, 7 і «Бібліографії» долучено «Національне пояснення» і «Національну примітку», виділені рамкою;

— долучено національний додаток НА щодо чинних в Україні нормативних документів, посилання на які подано в тексті цього стандарту.

Міжнародний стандарт ISO 707, на який є посилання в цьому стандарті, впроваджено в Україні як національний ДСТУ ISO 707.

Додатки А, НА — довідкові.

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

МОЛОКО
Визначення вмісту азоту
Частина 1. Метод К’єльдаля

МОЛОКО
Определение содержания азота
Часть 1. Метод Къельдаля

MILK Determination of nitrogen content
Part 1. Kjeldahl’s method

Чинний від 2007-07-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт установлює визначання вмісту азоту в натуральному молоці, незбираному або збираному, за методом К’єльдаля.

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

Наведений нижче нормативний документ містить положення, які через посилання в тексті цього стандарту становлять положення цього національного стандарту. У разі датованих посилань пізніші зміни до будь-якого з цих видань або перегляд їх не застосовують. Однак учасникам угод, базованих на цьому стандарті, необхідно визначити можливість застосування найновіших видань нормативних документів. У разі недатованих посилань чинні останні редакції нормативних документів. Члени ІЕС та ISO впорядковують каталоги чинних міжнародних стандартів.

ISO 385-1 Laboratory glassware — Burettes — Part 1: General requirements.

НАЦІОНАЛЬНЕ ПОЯСНЕННЯ

ISO 385-1 Лабораторний скляний посуд. Бюретки. Частина 1. Загальні вимоги.

Національна примітка

В Україні чинний ГОСТ 29251 (ИСО 385-1) [1 НА].