РСТ УССР 304-89 Кріп свіжий. Технічні умови
РЕСПУБЛИКАНСКИЙ СТАНДАРТ УКРАИНСКОЙ ССРУКРОП СВЕЖИЙ
УКРОП СВЕЖИЙ
Технические условия
РСТ УССР 304—89
По вопросам приобретения официального издания
обращайтесь
к национальному органу стандартизации
(ГП «УкрНДНЦ» http://uas.org.ua)
РЕСПУБЛИКАНСКИЙ СТАНДАРТ
УКРОП СВЕЖИЙ
Технические условия
КРІП СВІЖИЙ
Технічні умови
Срок действия с 01.01.91
до 01.01.96
Несоблюдение стандарта преследуется по закону
Настоящий стандарт распространяется на свежий укроп, выращенный в открытом или защищенном грунте, заготовляемый и реализуемый для потребления в свежем виде и для промышленной переработки.
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1. Характеристики
1.1.1. Свежий укроп подразделяется на:
укроп молодой столовый;
укроп технический;
укроп молодой столовый для сушки.
1.1.2. Свежий укроп по качеству должен соответствовать требованиям табл. 1.
Таблица 1
| Наименование показателя | Характеристика и норма |
| Укроп молодой столовый | |
| Внешний вид | Молодые растения с корешками или без корешков, свежие, чистые, здоровые, с зелеными нежными листьями |
| Длина растений от шейки корня до кончиков верхних листьев, см, не менее | 10 |
| Допускается наличие растений, %, не более: | |
| со слегка увядшими стеблями и пожелтевшими кончиками листьев | 7 |
| с нераспустившимися цветочными зонтиками и механическими повреждения | 13 |
| Укроп технический | |
Внешний вид |
Растения без корней, здоровые, с цветочными зонтиками в фазе цветения или начала формирования семян, с частично пожелтевшими листьями, без примеси сорных трав, плесени, гнили, незагрязненные |
| Допускается наличие, %, не более: | |
| растений с частично сформировавшимися семенами | 15 |
| Укроп молодой столовый для сушки | |
| Внешний вид | Молодые, свежие, чистые, здоровые, зеленые, нежные листья на тонких стебельках без корешков |
| Длина растений от шейки корня до кончиков верхних листьев, см, не более |
30 |
| Допускается наличие растений, %, не более: | |
со слегка увядшими стеблями и пожелтевшими кончиками листьев |
2 |
| с механическими повреждениям |
3 |
| с распустившимися цветочными зонтиками | Не допускается |
Повна версія документа доступна в тарифі «ВСЕ ВРАХОВАНО».