ДСТУ ISO 6755:2009 Вишни сушеные. Технические условия (ISO 6755:2001, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ВИШНІ СУШЕНІ
Технічні умови
(ISO 6755:2001, IDT)

ДСТУ ISO 6755:2009

  звертайтесь
 
(ДП "УкрНДНЦ" http://uas.org.ua)

ПЕРЕДМОВА

1 ВНЕСЕНО: Національний університет біоресурсів і природокористування України ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: А. Бобер, канд. с.-г. наук; В. Войцехівський, канд. с.-г. наук (науковий керівник); С. Гунько, канд. техн. наук; О. Завадська, канд. с.-г. наук; Л. Мацейко, канд. с.-г. наук; А. Сеньков, канд. с.-г. наук

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 29 грудня 2009 р. № 479 з 2011-10-01

3 Національний стандарт відповідає ISO 6755:2001 Dried sour cherries — Specification (Вишні сушені. Технічні умови)

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (еn)

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера застосування

2 Терміни та визначення понять

3 Опис і поділ на товарні сорти

4 Вимоги

5 Методи відбирання проб

6 Методи випробовування

7 Пакування та маркування

Додаток А Метод визначання вмісту заражених шкідниками та зіпсованих сушених вишень, інших сушених плодів, крім вишні, та сторонніх домішок

Додаток В Метод визначання вмісту вологи (метод захоплення)

Додаток НА Бібліографія

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт є тотожний переклад ISO 6755:2001 Dried sour cherries — Specification (Вишні сушені. Технічні умови).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт, — ТК 23 «Продукція садів, виноградників і виноробна продукція».

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству України.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— слова «цей міжнародний стандарт» замінено на «цей стандарт»;

— структурні елементи стандарту: «Титульний аркуш», «Передмову», «Зміст», «Національний вступ», першу сторінку, «Терміни та визначення понять» і «Бібліографічні дані» — оформлено згідно з вимогами національної стандартизації України;

— до розділу 5 та додатка А долучено «Національні примітки», виділені в тексті рамкою;

— долучено національний додаток НА, де наведено перелік нормативних документів, використаних у «Національних примітках».

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ВИШНІ СУШЕНІ
Технічні умови

ВИШНИ СУШЕНЫЕ
Технические условия

DRIED SOUR CHERRIES
Specification

Чинний від 2011-10-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт установлює вимоги до сушених плодів вишні, отриманих з плодів вишневого дерева (Prunus cerasus L), призначених для вживання в їжу.

2 ТЕРМІНИ ТА ВИЗНАЧЕННЯ ПОНЯТЬ

Нижче подано терміни, вжиті у цьому стандарті, та визначення позначених ними понять:

2.1 заражені сушені вишні (pest-infested dried sour cherries)

Сушені плоди вишні, пошкоджені комахами або заражені кліщами

2.2 зіпсовані сушені вишні (spoiled dried sour cherries)

Сушені плоди вишні, значно деформовані, знебарвлені або з наявністю сонячних опіків

2.3 вміст вологи в сушених вишнях (moisture content)

Втрата в масі, визначена під час висушування проби сушених вишень за умов, описаних у до датку В.