ДСТУ 2423-94 Масла растительные. Производство. Термины и определения
ДЕРЖАВНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
ОЛІЇ РОСЛИННІ.
ВИРОБНИЦТВО
Терміни та визначення
ДСТУ 2423—94
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)
ДЕРЖАВНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
ОЛІЇ РОСЛИННІ. ВИРОБНИЦТВО
Терміни та визначення
МАСЛА РАСТИТЕЛЬНЫЕ. ПРОИЗВОДСТВО
Термины и определения
VEGETABLE OILS. PRODUCTION
Terms and definitions
Чинний від 01.01.95
Цей стандарт установлює терміни та визначення основних понять у галузі виробництва рослинних олій.
Терміни, встановлені цим стандартом, обов’язкові для використання в усіх видах документації, науково-технічній, навчальній і довідковій літературі та в комп’ютерних інформаційних системах.
Для кожного поняття встановлено один стандартизований термін.
Стандартизовані терміни набрані напівжирним шрифтом, а синоніми - курсивом.
У випадках, коли суттєві ознаки містяться в буквальному значенні терміна, замість визначення становиться риска.
Не дозволяється вживати терміни-синоніми, наведені в круглих дужках після стандартизованого терміна з позначкою «Нд».
У стандарті як довідкові наведено відповідники термінів російською мовою, а також абеткові покажчики термінів українською та російською мовами.
У стандарті наведені додатки, які містять перелік видів основної олійної сировини та рослинних олій, абеткові покажчики термінів українською та російською мовами.
|
1 ОЛІЙНА СИРОВИНА |
|
|
1 олійна сировина |
ru масличное сырье |
|
Насіння та плоди олійних рослин, відходи ефіромасляного та консервного виробництв, що містять олію і використовуються для промислового одержування харчових та технічних олій |
Семена и плоды масличных растений, маслосодержащие отходы эфиромасличного и консервного производств, используемые для промышленного извлечения пищевых и технических растительных масел |
|
2 кондиційна сировина |
ru кондиционное сырье |
|
Олійна сировина, яка відповідає вимогам чинної нормативно-технічної документації за всіма показниками |
Масличное сырье, удовлетворяющее требованиям действующей нормативно-технической документации по всем показателям |
|
3 некондиційна сировина |
ru некондиционное сырье |
|
Олійна сировина, яка за одним або кількома показниками не відповідає вимогам діючої нормативно-технічної документації |
Масличное сырье, не удовлетворяющее требованиям действующей нормативно-технической документации по одному или нескольким показателям |
|
4 дефектне насіння |
ru дефектные семена |
|
Зіпсоване насіння з кольором ядра, значно відмінним від нормального, а також загниле, запліснявіле, проросле, кислотне число олій в якому більше 5 мг/КОН |
Испорченные семена, с цветом ядра значительно отличающимся от нормального, а также загнившие, пораженные плесенью, проросшие, кислотное число масел которых более 5 мг/КОН |
|
5 бите насіння |
ru битые семена |
|
Насіння у вигляді часточок різного розміру, пошкоджене під час збирання та обробки |
Семена, поврежденные при уборке и обработке в виде частичек различных по размерам |
|
6 горіле насіння |
ru горелые семена |
|
Насіння з темно-брунатим або чорним забарвленням ядра, що змінилось внаслідок несприятливих температурних впливів |
Семена с темно-коричневым или черным цветом ядра, изменившиеся в результате неблагоприятных температурных воздействий |
|
7 необрушена олійна сировина |
ru необрушенное масличное сырье |
|
Насіння, в якому плодова та насіннєва оболонки не відокремлені від ядра |
Семена, в которых плодовая и семенная оболочки не отделены от ядра |
|
2 ПРОДУКТИ ТА НАПІВПРОДУКТИ |
|
|
8 обрушена олійна сировина |
ru обрушенное масличное сырье |
|
Напівпродукт, одержаний внаслідок відокремлення плодової та насіннєвої оболонки від ядра |
Полупродукт, полученный в результате отделения плодовой и семенной оболочек от ядра |
|
9 олійне ядро |
ru масличное ядро |
|
Напівпродукт, одержаний внаслідок обрушення та розподілу на фракції олійної сировини |
Полупродукт, полученный в результате обрушивания и разделения на фракции масличного сырья |
Полная версия документа доступна БЕСПЛАТНО авторизованным пользователям.