ДСТУ ISO 729:2005 Семена масличных культур. Определение кислотности масла (ISO 729:1988, IDT). С поправкой

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

НАСІННЯ ОЛІЙНИХ КУЛЬТУР
Визначення кислотності олії
(ISO 729:1988, IDT)

ДСТУ ISO 729:2005

 
 
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

ПЕРЕДМОВА

1 ВНЕСЕНО: Український науково-дослідний інститут олій та жирів спільно з Технічним комітетом стандартизації «Олії, жири та продукти їх переробки» (ТК 86)

ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: Л. СІмакович; Г. Гаврилов, канд. техн, наук; Л. Григорова; Л. Кузнецова

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держсложивстандарту України від 14 квітня 2005 р. № 90 з 2006-10-01

3 Національний стандарт відповідає ISO 729:1988 Oilseeds — Determination of acidity of oils (Насіння олійних культур. Визначення кислотності олії)

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (еn)

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення понять

4 Принцип

5 Реактиви

6 Апаратура

7 Відбирання проб

8 Процедура

9 Опрацьовування результатів

10 Протокол випробовування

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт є тотожний переклад ISO 729:1988 Oilseeds — Determination of acidity of oils (Насіння олійних культур. Визначення кислотності олії).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт, — ТК 86 «Олії, жири та продукти їх переробки».

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— слова «цей міжнародний стандарт» замінено на «цей стандарт»;

— структурні елементи стандарту: «Обкладинку», «Передмову», «Національний вступ», «Терміни та визначення понять» і «Бібліографічні дані» — оформлено згідно з вимогами національної стандартизації України;

— до розділу 2 «Нормативні посилання» долучено «Національне пояснення», виділене в тексті рамкою;

— одиниці вимірювання об'єму «ml» та «І» замінено на «см³» та «дм³» згідно з вимогами ДСТУ 3651-97 Метрологія. Одиниці фізичних величин. Похідні одиниці фізичних величин міжнародної системи одиниць та позасистемні одиниці. Основні поняття, назви та позначення.

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

НАСІННЯ ОЛІЙНИХ КУЛЬТУР
Визначення кислотності олії

СЕМЕНА МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР
Определение кислотности масла

OILSEEDS
Determination of acidity of oils

Чинний від 2006-10-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт встановлює метод визначання кислотності олії в насінні олійних культур. Кислотність виражають переважно у вигляді кислотного числа або як умовно розраховану кислотність.

Кислотність олії можна визначити у продукті, отриманому з чистого насіння і домішок або, за потреби, з чистого насіння і з домішок.

Цей метод не застосовний для бавовняного насіння з щільно прилеглим бавовняним лінтом і для плодів олійних пальм та оливок.

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

Наведені нижче нормативні документи містять положення, які через посилання в цьому стандарті становлять положення цього стандарту. У разі датованих посилань пізніші зміни до будь-якого з цих видань або перегляд їх не застосовують. Однак учасникам угод, базованих на цьому стандарті, необхідно визначити можливість застосування найновіших видань нормативних документів.

Члени ІЕС та ISO впорядковують каталоги чинник міжнародних стандартов.

ISO 542:1980 Oilseeds — Sampling

ISO 659:1988 Oilseeds — Determination of hexane extract (or light petroleum extract), called «oil content».

НАЦІОНАЛЬНЕ ПОЯСНЕННЯ

ISO 542:1980 Насіння олійних культур. Відбирання проб

ISO 659:1988 Насіння олійних культур. Визначання гексанового екстракту (або екстракту легкого петролейного ефіру), названого вмістом олії