ДСТУ 7650:2014 Харчові олії та жири. Визначення вмісту бенз(а)пірену. Частина 1. Метод готування проб

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ХАРЧОВІ ОЛІЇ ТА ЖИРИ

Визначення вмісту бенз(а)пірену
Частина 1. Метод готування проб

ДСТУ 7650:2014

 
 
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

1  РОЗРОБЛЕНО: Український науково-дослідний інститут олій та жирів УААН (УкрНДІОЖ УААН), Технічний комітет стандартизації «Олії, жири та продукти їх переробки» (ТК 86) і ДП «Укрметртестстандарт»

РОЗРОБНИКИ: В. Голодняк, канд. техн, наук; Н. Граніна; В. Кіщенко; І. Левчук; П. Петік, канд. техн, наук (науковий керівник); Л. Савченко

2  ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Мінекономрозвитку України від 29 грудня 2014 р. № 1484 3 2015-07-01

3 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

Право власності на цей національний стандарт належить державі.
Заборонено повністю чи частково видавати, відтворювати
задля розповсюдження і розповсюджувати як офіційне видання
цей національний стандарт або його частини на будь-яких носіях інформації
без дозволу ДП «УкрНДНЦ» чи уповноваженої ним особи

ЗМІСТ

с.

1     Сфера застосування

2      Нормативні посилання

3      Терміни та визначення понять

4      Відбирання проб

5      Метод готування проб для аналізу

6      Готування проби для випробовування

7      Вимоги щодо безпеки

8      Вимоги до кваліфікації операторів

ХАРЧОВІ ОЛІЇ ТА ЖИРИ

Визначення вмісту бенз(а)пірену

Частина 1. Метод готування проб

ПИЩЕВЫЕ МАСЛА И ЖИРЫ

Определение содержания бенз(а)пирена

Часть 1. Метод приготовления проб

FOOD OILS AND FATS

Determination of contents benzo(a)pyrene

Part 1. Method preparation of sample

Чинний від 2015-07-01

Цей стандарт поширюється на олії, жири, маргарини, спреди, майонези й насіння олійних культур та установлює метод готування проб для визначання вмісту поліциклічних ароматичних вуглеводнів (далі — ПАВ) із застосуванням лужного гідролізу проби та екстрагування гексаном, кон­центрування, очищення її на силікагелі.

У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи:

ДСТУ 2575-94 Олії рослинні. Сировина та продукти переробки. Показники якості. Терміни та визначення

ДСТУ 4221-2003 Спирт етиловий ректифікований. Технічні умови

ДСТУ 4349:2004 Олії. Методи відбирання проб