ДСТУ 4993:2008 Картопля для промислового переробляння. Технічні умови

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

КАРТОПЛЯ
ДЛЯ ПРОМИСЛОВОГО
ПЕРЕРОБЛЯННЯ
Технічні умови

ДСТУ 4993:2008

Київ
ДЕРЖСПОЖИВСТАНДАРТ УКРАЇНИ
2009

ПЕРЕДМОВА

1 РОЗРОБЛЕНО: Інститут картоплярства Української академії аграрних наук

РОЗРОБНИКИ: А. Бондарчук, канд. с.-г. наук (науковий керівник); О. Кравченко, канд. с.-г. наук; Н. Войцешина, канд. с.-г. наук; В. Костюченко, канд. с.-г. наук

2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 16 травня 2008 р. № 154

3 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ (зі скасуванням в Україні ГОСТ 6014-68, ГОСТ 26832-86)

ЗМІСТ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення понять

4 Загальні технічні вимоги

5 Методи контролювання якості

6 Правила приймання

7 Пакування, маркування

8 Правила транспортування та зберігання

9 Гарантії виробника

Бібліографія

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

КАРТОПЛЯ
ДЛЯ ПРОМИСЛОВОГО ПЕРЕРОБЛЯННЯ
Технічні умови

КАРТОФЕЛЬ
ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
Технические условия

POTATOES
FOR INDUSTRIAL PROCESSING
Specifications

Чинний від 2009-01-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт установлює вимоги до картоплі, призначеної для промислового переробляння на продукти харчування (картопляні чіпси, заморожений напівфабрикат (картопля фрі) та сухе картопляне пюре), спирт та крохмаль.

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи:

ДСТУ 4014-2001 Картопля насіннєва. Відбір проб і методики визначення посівних якостей

ДСТУ 4875:2007 Картопля. Терміни та визначення понять

ГОСТ 7194-81 Картофель свежий. Правила приемки и методы определения качества (Картопля свіжа. Правила приймання і методи визначання якості)

ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов (Маркування вантажів)

ГОСТ 19317-73 Мешки тканевые продуктовые. Технические условия (Мішки з тканини продуктові. Технічні умови)

ГОСТ 21133-87 Поддоны ящичные специализированные для картофеля, овощей, фруктов и бахчевых культур. Технические условия (Піддони ящикові спеціалізовані для картоплі, овочів, фруктів і баштанних культур. Технічні умови)