ДСТУ 7998:2015 Консерви фруктові, овочеві для спеціального дієтичного використання в дитячому харчуванні. Технічні умови
НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
ДСТУ 7998:2015
КОНСЕРВИ ФРУКТОВІ,
ОВОЧЕВІ ДЛЯ СПЕЦІАЛЬНОГО
ДІЄТИЧНОГО ВИКОРИСТАННЯ
В ДИТЯЧОМУ ХАРЧУВАННІ
Технічні умови
до
національного органу стандартизації
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)
ПЕРЕДМОВА
1 РОЗРОБЛЕНО: Технічний комітет стандартизації «Продукти з овочів і фруктів та устаткування для їх переробки» (ТК 24), Державний науково-дослідний та проектно-конструкторський інститут «Консервпромкомплекс» (ДНДПКІ «Консервпромкомплекс») та ДУ «Інститут гігієни та медичної екології ім. О. М. Марзеєва Академії медичних наук України»
2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Державного підприємства «Український науково- дослідний і навчальний центр проблем стандартизації, сертифікації та якості» від 22 червня 2015 р. № 61 32017-01-01
3 Цей стандарт розроблено згідно з правилами, установленими в національній стандартизації України
4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ
Право власності на цей національний стандарт належить державі.
Заборонено повністю чи частково видавати, відтворювати
задля розповсюдження і розповсюджувати
як офіційне видання
цей національний стандарт або його частини на будь-яких
носіях інформації
без дозволу ДП «УкрНДНЦ» чи уповноваженої ним особи
ДП «УкрНДНЦ», 2020
ЗМІСТ
1 Сфера застосування
2 Нормативні посилання
3 Терміни та визначення понять
4 Класифікація
5 Загальні технічні вимоги
5.1 Характеристики
5.2 Вимоги до сировини й матеріалів
6 Вимоги щодо безпеки
7 Вимоги щодо охорони довкілля
8 Маркування
9 Пакування
10 Правила транспортування та зберігання
11 Методи контролювання
12 Правила приймання
13 Гарантії виробника
Додаток А (довідковий) Коди ДКПП
Додаток Б (обов’язковий) Рекомендації щодо вживання консервів
Додаток В (довідковий) Поживна (харчова) та енергетична цінність (калорійність) консервів
Додаток Г (довідковий) Бібліографія
НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
КОНСЕРВИ ФРУКТОВІ, ОВОЧЕВІ
ДЛЯ СПЕЦІАЛЬНОГО ДІЄТИЧНОГО
ВИКОРИСТАННЯ
В ДИТЯЧОМУ ХАРЧУВАННІ
Технічні умови
CANNED FRUITS AND VEGETABLES
FOR SPECIAL DIETETIC INFATS FEEDING
Specifications
Чинний від 2017-01-01
1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ
1.1 Цей стандарт поширюється на консерви фруктові, овочеві, призначені для спеціального дієтичного використання в харчуванні дітей з порушенням обміну речовин (залізодефіцитна анемія, паратрофія, ожиріння). Консерви виготовляють зі свіжих овочів та фруктів або їхніх напівфабрикатів з додаванням чи без додавання м’яса яловичини чи печінки, гречаної чи перлової круп, вівсяних пластівців, олії соняшникової чи кукурудзяної, препаратів заліза, вітаміну С, настоїв лікарських трав, молочно-білкових добавок (казециту, копреципітату), пектину.
1.2 Консерви призначені для харчування дітей з 7 місяців від народження.
1.3 Вимоги щодо безпечності продукції викладено в 5.1.2, 5.1.6— 5.1.11, 5.1.13, 5.2, безпеки її виробництва, охорони довкілля — у розділах 6, 7.
2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ
У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи:
Закон України «Про дитяче харчування» Технічний регламент щодо правил маркування харчових продуктів
ДК 016:2010 Державний класифікатор продукції та послуг
ДСТУ 318-91 Кабачки свіжі. Технічні умови
ДСТУ 691:2004 Чорниця свіжа. Технічні умови
ДСТУ 692:2004 Ожина свіжа. Технічні умови
РСТ УССР 1326-88 Вершки, що заготовляються. Технічні умови
РСТ УССР 1723-86 Горобина чорноплідна свіжа. Технічні умови
ДСТУ 2074-92 Продукти перероблення овочів і фруктів. Терміни та визначення
ДСТУ 2660-94 Баклажани свіжі. Технічні умови
ДСТУ 3147-95 Коди та кодування інформації. Штрихове кодування. Маркування об’єктів іденти фікації. Формат та розташування штрихкодових позначок EAN на тарі та пакованні товарної продукції. Загальні вимоги
ДСТУ 3190-95 Гарбузи продовольчі свіжі. Технічні умови
ДСТУ 3234-95 Цибуля ріпчаста свіжа. Технічні умови
ДСТУ 3235-95 Устатковання овоче-фруктопереробної промисловості. Вимоги безпеки
ДСТУ 3583-97 (ГОСТ 13830-97) Сіль кухонна. Загальні технічні умови
Повна версія документа доступна в тарифі «ВСЕ ВРАХОВАНО».