ДСТУ EN ISO 15141-2-2001 Продукти харчові. Визначення охратоксину А в зерні та продуктах із зернових культур. Частина 2. Метод високоефективної рідинної хроматографії з очищенням бікарбонатом (EN ISO 15141-2:...

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ПРОДУКТИ ХАРЧОВІ
Визначання охратоксину А у зерні та продуктах із зернових культур
Частина 2. Метод високоефективної рідинної хроматографії з очищанням бікарбонатом
(EN ISO 15141-2:1998, IDT)

ДСТУ EN ISO 15141-2-2001

З питань придбання офіційного видання звертайтесь
до національного органу стандартизації
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

ПЕРЕДМОВА

1 ВНЕСЕНО технічним комітетом ТК 122 «Аналіз газів, рідких і твердих речовин» УкрЦСМ

2 НАДАНО ЧИННОСТІ наказом Держстандарту України від 1 квітня 2002 р. № 205 з 2003-07-01

3 Стандарт відповідає EN ISO 15141-2:1998 Foodstuffs — Determination of ochratoxin A in cereals and cereal products — Part 2: High performance liquid chromatographic method with bicarbonate clean up (ISO 15141-2:1998) (Продукти харчові. Визначання охратоксину А у зерні та продуктах із зернових культур. Частина 2. Метод високоефективної рідинної хроматографії з очищанням бікарбонатом (ISO 15141-2:1998))

Цей стандарт видано з дозволу CEN

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (еn)

4 ВВЕДЕНО ВПЕРШЕ

5 ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: В. Юрченко; Г. Кузнецов; М. Новоженюк

ЗМІСТ

Національний вступ

Передмова

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Принцип

4 Реактиви

5 Апаратура та обладнання

6 Процедура

7 Розраховування

8 Точні дані

9 Протокол випробування

Додаток А Точні дані

Додаток В Бібліографія

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт є ідентичний переклад EN ISO 15141-2:1998 Foodstuffs — Determination of ochratoxin A in cereals and cereal products — Part 2: High performance liquid chromatographic method with bicarbonate clean up (ISO 15141-2:1998) (Продукти харчові. Визначання охратоксину А у зерні та продуктах із зернових культур. Частина 2. Метод високоефективної рідинної хроматографії з очищанням бікарбонатом (ISO 15141-2:1998)).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт, є ТК 122 «Аналіз газів, рідких і твердих речовин» УкрЦСМ.

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— одиниці вимірювання — «І», «ml», «µl» замінено на «дм³», «см³», «мм³», що їх використовують в національних стандартах згідно з європейською системою одиниць (SI);

— слова «цей міжнародний стандарт» замінено на «цей стандарт»;

— до розділу 2 «Нормативні посилання» подано «Національне пояснення» щодо перекладу назви стандарту українською мовою, яке в тексті стандарту виділено рамкою;

— структурні елементи цього стандарту: «Обкладинку», «Передмову», «Зміст», «Національний вступ» — оформлено згідно з вимогами державної системи стандартизації.

ДСТУ EN ISO 15141-2-2001

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ПРОДУКТИ ХАРЧОВІ
Визначання охратоксину А у зерні та продуктах із зернових культур
Частина 2. Метод високоефективної рідинної хроматографії з очищанням бікарбонатом

ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ
Определение охратоксина А в зерне и продуктах из зерновых культур
Часть 2. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии с очищением бикарбонатом

FOODSTUFFS
Determination of ochratoxin A in cereals and cereal products
Part 2. High performance liquid chromatographic method with bicarbonate clean up

Чинний від 2003-07-01

ПЕРЕДМОВА

Цей стандарт «Продукти харчові. Визначання охратоксину А у зерні та продуктах із зернових культур» складається з двох частин:

Частина 1. Високоефективна рідинна хроматографія з очищанням силікагелем.

Частина 2. Високоефективна рідинна хроматографія з очищанням бікарбонатами.

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт описує метод визначання охратоксину А за концентрацій вище ніж 3 мкг/кг.

Цей метод було успішно підтверджено під час міжлабораторних випробовувань згідно з ISO 5725 [1] на цільному ячмені з вмістом охратоксину А 2,9, 3,0, 7,4 та 14,4 мкг/кг, на цільній кукурудзі з вмістом охратоксину А 8,2 та 16,3 мкг/кг, а також на пшеничних висівках з вмістом охратоксину А 3,8 та 4,5 мкг/кг.

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

Цей стандарт містить в собі посилання із зазначенням дат або без них на положення інших публікацій. Ці нормативні посилання цитуються у тексті із зазначенням відповідних публікацій. Посилання із зазначенням дати, що підлягають змінам або перегляду, використовують в цьому стандарті тільки в тому випадку, коли їх вносять в нього шляхом доповнення або перегляду. Що стосується посилань без зазначення дат, то використовують їх останнє видання.

EN ISO 3696 Water for analytical laboratory use — Specification and test method (ISO 3696:1987)

НАЦІОНАЛЬНЕ ПОЯСНЕННЯ

EN ISO 3696 Вода для аналітичного лабораторного використовування. Специфікації та методи випробовувань (ISO 3696:1987)