ДСТУ ISO 6637-2001 Фрукти, овочі та продукти перероблення. Визначення вмісту ртуті. Спектрометричний метод безполуменевої атомної абсорбції (ISO 6637:1984, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИМ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ФРУКТИ, ОВОЧІ ТА ПРОДУКТИ
ПЕРЕРОБЛЕННЯ
Визначання вмісту ртуті
Спектрометричний метод безполуменевої
атомної абсорбції
(ISO 6637:1984, IDT)

ДСТУ ISO 6637-2001

Київ
ДЕРЖАВНИЙ КОМІТЕТ УКРАЇНИ
З ПИТАНЬ ТЕХНІЧНОГО РЕГУЛЮВАННЯ
ТА СПОЖИВЧОЇ ПОЛІТИКИ
2003

ПЕРЕДМОВА

1 ВНЕСЕНО технічним комітетом ТК 24 «Продукти з овочів і фруктів та устаткування для їх переробки», Державним науково-дослідним і проектно-конструкторським інститутом «Консервпром- комплекс» (ДНДПКІ «Консервпромкомплекс»)

2 НАДАНО ЧИННОСТІ наказом Держстандарту України від 12 березня 2002 р. № 145 з 2003-07-01

3 Стандарт відповідає ISO 6637:1984 Fruits, vegetables and derived products — Determination of mercury content — Flameless atomic absorption method (Фрукти, овочі та продукти перероблення. Визначання вмісту ртуті. Спектрометричний метод безполуменевої атомної абсорбції)

Ступінь відповідності — ідентичний (IDТ)

Переклад з англійської (еn)

4 ВВЕДЕНО ВПЕРШЕ

5 ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: Ю. Пилипенко, канд. екон. наук; І. Мазуренко; Д. Бабіна; О. Авраменко, Н. Іщенко; Т. Морозова; Т. Головська

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера застосування

2 Сутність методу

3 Реактиви

4 Апаратура

5 Випробовування

5.1 Приготування дослідного зразка

5.2 Проба для аналізування

5.3 Розкладання

5.4 Визначання

5.5 Приготування калібрувального графіка

5.6 Кількість визначень

6 Обробляння результатів

6.1 Метод обчислювання та формули

6.2 Збіжність

6.3 Інший метод обробляння результатів

7 Протокол випробовування

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт є ідентичний переклад ISO 6637:1984 Fruits, vegetables and derived products — Determination of mercury content — Flameless atomic absorption method (Фрукти, овочі та продукти перероблення. Визначання вмісту ртуті. Спектрометричний метод безполуменевої атомної абсорбції).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт, — ТК 24 «Продукти з овочів і фруктів та устаткування для їх переробки». Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— слова «цей міжнародний стандарт» замінено на «цей стандарт»;

— структурні елементи цього стандарту: «Обкладинку», «Передмову», «Зміст», «Національний вступ» — оформлено відповідно до вимог державної системи стандартизації України.

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ФРУКТИ, ОВОЧІ ТА ПРОДУКТИ ПЕРЕРОБЛЕННЯ
Визначання вмісту ртуті
Спектрометричний метод безполуменевої атомної абсорбції

ФРУКТЫ, ОВОЩИ И ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ
Определение содержания ртути
Спектрометрический метод беспламенной атомной абсорбции

FRUITS, VEGETABLES AND DERIVED PRODUCTS
Determination of mercury content
Flameless atomic absorption method

Чинний від 2003-07-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт установлює метод визначання вмісту ртуті в фруктах, овочах і продуктах їх перероблення.

2 СУТНІСТЬ МЕТОДУ

Розкладання органічної речовини у середовищі сірчаної і азотної кислот. Відновлювання ртуті (II) до металевої ртуті під впливом хлористого олова (II). Захоплювання парів ртуті потоком повітря та визначання ртуті методом безполуменевої атомної абсорбції в замкнутій системі.