ДСТУ 7998:2015 Консервы фруктовые, овощные для специального диетического использования в детском питании. Технические условия

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ДСТУ 7998:2015

КОНСЕРВИ ФРУКТОВІ, ОВОЧЕВІ ДЛЯ СПЕЦІАЛЬНОГО
ДІЄТИЧНОГО ВИКОРИСТАННЯ В ДИТЯЧОМУ ХАРЧУВАННІ
Технічні умови

Відповідає офіційному тексту

З питань придбання офіційного видання звертайтесь до
національного органу стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

ПЕРЕДМОВА

1 РОЗРОБЛЕНО: Технічний комітет стандартизації «Продукти з овочів і фруктів та устаткування для їх переробки» (ТК 24), Державний науково-дослідний та проектно-конструкторський інститут «Консервпромкомплекс» (ДНДПКІ «Консервпромкомплекс») та ДУ «Інститут гігієни та медичної екології ім. О. М. Марзеєва Академії медичних наук України»

2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Державного підприємства «Український науково- дослідний і навчальний центр проблем стандартизації, сертифікації та якості» від 22 червня 2015 р. № 61 32017-01-01

3 Цей стандарт розроблено згідно з правилами, установленими в національній стандартизації України

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

Право власності на цей національний стандарт належить державі.
Заборонено повністю чи частково видавати, відтворювати задля розповсюдження і розповсюджувати
як офіційне видання цей національний стандарт або його частини на будь-яких
носіях інформації без дозволу ДП «УкрНДНЦ» чи уповноваженої ним особи

ДП «УкрНДНЦ», 2020

ЗМІСТ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення понять

4 Класифікація

5 Загальні технічні вимоги

5.1 Характеристики

5.2 Вимоги до сировини й матеріалів

6 Вимоги щодо безпеки

7 Вимоги щодо охорони довкілля

8 Маркування

9 Пакування

10 Правила транспортування та зберігання

11 Методи контролювання

12 Правила приймання

13 Гарантії виробника

Додаток А (довідковий) Коди ДКПП

Додаток Б (обов’язковий) Рекомендації щодо вживання консервів

Додаток В (довідковий) Поживна (харчова) та енергетична цінність (калорійність) консервів

Додаток Г (довідковий) Бібліографія

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

КОНСЕРВИ ФРУКТОВІ, ОВОЧЕВІ ДЛЯ СПЕЦІАЛЬНОГО ДІЄТИЧНОГО
ВИКОРИСТАННЯ В ДИТЯЧОМУ ХАРЧУВАННІ
Технічні умови

CANNED FRUITS AND VEGETABLES FOR SPECIAL DIETETIC INFATS FEEDING
Specifications

Чинний від 2017-01-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

1.1 Цей стандарт поширюється на консерви фруктові, овочеві, призначені для спеціального дієтичного використання в харчуванні дітей з порушенням обміну речовин (залізодефіцитна анемія, паратрофія, ожиріння). Консерви виготовляють зі свіжих овочів та фруктів або їхніх напівфабрикатів з додаванням чи без додавання м’яса яловичини чи печінки, гречаної чи перлової круп, вівсяних пластівців, олії соняшникової чи кукурудзяної, препаратів заліза, вітаміну С, настоїв лікарських трав, молочно-білкових добавок (казециту, копреципітату), пектину.

1.2 Консерви призначені для харчування дітей з 7 місяців від народження.

1.3 Вимоги щодо безпечності продукції викладено в 5.1.2, 5.1.6— 5.1.11, 5.1.13, 5.2, безпеки її виробництва, охорони довкілля — у розділах 6, 7.

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи:

Закон України «Про дитяче харчування» Технічний регламент щодо правил маркування харчових продуктів

ДК 016:2010 Державний класифікатор продукції та послуг

ДСТУ 318-91 Кабачки свіжі. Технічні умови

ДСТУ 691:2004 Чорниця свіжа. Технічні умови

ДСТУ 692:2004 Ожина свіжа. Технічні умови

РСТ УССР 1326-88 Вершки, що заготовляються. Технічні умови

РСТ УССР 1723-86 Горобина чорноплідна свіжа. Технічні умови

ДСТУ 2074-92 Продукти перероблення овочів і фруктів. Терміни та визначення

ДСТУ 2660-94 Баклажани свіжі. Технічні умови

ДСТУ 3147-95 Коди та кодування інформації. Штрихове кодування. Маркування об’єктів іденти фікації. Формат та розташування штрихкодових позначок EAN на тарі та пакованні товарної продукції. Загальні вимоги

ДСТУ 3190-95 Гарбузи продовольчі свіжі. Технічні умови

ДСТУ 3234-95 Цибуля ріпчаста свіжа. Технічні умови

ДСТУ 3235-95 Устатковання овоче-фруктопереробної промисловості. Вимоги безпеки

ДСТУ 3583-97 (ГОСТ 13830-97) Сіль кухонна. Загальні технічні умови