Перелік нормативних документів у сфері харчової промисловості та виробництва харчових продуктів, що втрачають чинність з 01.01.2026 року (станом на 05.01.2026)

Шановні користувачі!

В інформаційних цілях надаємо перелік документів у сфері харчової промисловості та виробництва харчових продуктів, що втрачають чинність з 01.01.2026 року (станом на 05.01.2026):

Зерно та продукти його переробки

• ГОСТ 10845-98 Зерно і продукти його переробки. Метод визначення крохмалю Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 13586.5-93 Зерно. Метод визначення вологості (ГОСТ 13586.5-93, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30498-97 Зернові культури. Визначення кількості падіння (ИСО 3093-82) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30498-97 Зернові культури. Визначення кількості падіння (ИСО 3093-82). Зміна № 1 (ІПС № 8-2001) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ ИСО 2170-97 Зернові і бобові. Відбір проб мелених продуктів (ГОСТ ИСО 2170-97, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1415-81 Зерна хорольські. Технічні умови. Зі змінами Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 28419-97 Зерно. Метод визначення смітної і зернової домішок на аналізаторі засміченості У1-ЄАЗ-М Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30483-97 Зерно. Методи визначення загального і фракційного вмісту смітної і зернової домішок; вмісту дрібних зерен і крупності; вмісту зерен пшениці, пошкоджених клопом-черепашкою; вмісту металомагнітних домішок Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30483-97 Зерно. Методи визначення загального і фракційного вмісту смітної і зернової домішок; вмісту дрібних зерен і крупності; вмісту зерен пшениці, пошкоджених клопом-черепашкою; вмісту металомагнітних домішок. Поправка (ІПС № 4-1999) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30044-93 Пшениця тверда. Визначення неповністю склоподібних зерен (контрольний метод) (ИСО 5532-87) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 6292-93 Крупа рисова. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 7022-97 Крупа манна. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 7698-93 Крохмаль. Правила приймання та методи аналізу Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026

---

Рибна продукція та морепродукти

• ГОСТ 11482-96 Риба холодного копчення. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 11482-96 Риба холодного копчення. Технічні умови. Поправки Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 11771-93 Консерви і пресерви з риби і морепродуктів. Пакування та маркування (ГОСТ 11771-93, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 1551-93 Риба в`ялена. Технічні умови (ГОСТ 1551-93, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 1551-93 Риба в`ялена. Технічні умови. Зміна № 1 (ІПС № 10-2002) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 1629-97 Ікра лососева зерниста бочкова. Технічні умови (ГОСТ 1629-97, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 17660-97 Риба спеціального оброблення морожена. Технічні умови (ГОСТ 17660-97, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 18423-97 Консерви з кальмара і каракатиці натуральні. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 20056-97 Пресерви з океанічної риби спеціального посолу. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 20414-93 Кальмар і каракатиця морожені. Технічні умови (ГОСТ 20414-93, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 21607-97 Набори рибні для юшки морожені. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 25856-97 Консерви риборослинні в бульйоні, заливках, маринаді та різних соусах. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30054-93 Консерви, пресерви з риби і морепродуктів. Терміни та визначення Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 6065-97 Консерви з обсмаженої риби в маслі. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 7447-97 Риба гарячого копчення. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 7452-97 Консерви рибні натуральні. Технічні умови (ГОСТ 7452-97) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 7630-96 Риба, морські ссавці, морські безхребетні, водорості та продукти їх переробки. Маркування та упаковка (ГОСТ 7630-96, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 814-96 Риба охолоджена. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 814-96 Риба охолоджена. Технічні умови. Поправки Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ДСТУ ГОСТ 10119:2009 Консерви із сардин атлантичних і тихоокеанських в олії. Технічні умови (ГОСТ 10119-2007, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ДСТУ ГОСТ 12161:2009 Консерви риборослинні в томатному соусі. Технічні умови (ГОСТ 12161-2006, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ДСТУ ГОСТ 19588:2009 Пресерви з риби спеціального посолу. Технічні умови (ГОСТ 19588-2006, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ДСТУ ГОСТ 7454:2009 Консерви з бланшованої, підсушеної чи підв’яленої риби в олії. Технічні умови (ГОСТ 7454-2007, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ДСТУ ГОСТ 7457:2009 Консерви паштети з риби. Технічні умови (ГОСТ 7457-2007, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 10981-97 Консерви. Рагу з далекосхідних лососевих риб натуральне. Технічні умови (ГОСТ 10981-97, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 6481-97 Вироби баличні з осетрових риб холодного копчення і в`ялені. Технічні умови. Зі Зміною № 1 Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 7449-96 Риби лососеві солоні. Технічні умови. Зі Зміною № 1 Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026

---

М’ясна продукція та птахівництво

• ГОСТ 11285-93 Залози підшлункові великої рогатої худоби і свиней заморожені. Технічні умови (ГОСТ 11285-93, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30469-98 М`ясопродукти. Методи визначення пенетрації конусом і голчастим індентором (ГОСТ 30469-98, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 608-93 Консерви м`ясні М`ясо птиці в желе. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 7702.2.0-95 М`ясо птиці, субпродукти і напівфабрикати пташині. Методи відбору проб і підготовка до мікробіологічних досліджень Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 7702.2.1-95 М`ясо птиці, субпродукти і напівфабрикати пташині. Метод визначення кількості мезофільних аеробних і факультативно-анаеробних мікроорганізмів Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 7702.2.2-93 М`ясо птиці, субпродукти і напівфабрикати пташині. Методи виявлення та визначення кількості бактерій групи кишкових паличок (коліформних бактерій родів Escherichia, Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella, Serratia) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 7702.2.3-93 М`ясо птиці, субпродукти і напівфабрикати пташині. Метод виявлення сальмонел Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 7702.2.4-93 М`ясо птиці, субпродукти і напівфабрикати пташині. Метод виявлення та визначення кількості Staphylococcus aureus Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 7702.2.5-93 М`ясо птиці, субпродукти і напівфабрикати пташині. Методи виявлення та визначення кількості лістерелл Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 7702.2.6-93 М`ясо птиці, субпродукти і напівфабрикати пташині. Методи виявлення та визначення кількості сульфітредукуючих клостридий Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 7702.2.7-95 М`ясо птиці, субпродукти і напівфабрикати пташині. Метод виявлення бактерій роду Proteus Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ДСТУ 3143:2013 М’ясо птиці. Загальні технічні умови. Зі Зміною № 1 Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1425-85 Напівфабрикат натуральний порціонний. Котлета дарницька. Технічні умови. Зі зміною Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1433-84 Вироби кров’яні м’ясні. Технічні умови. Зі Змінами Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1532-78 Вироби кулінарні із свинячого, кролячого м’яса та субпродуктів. Загальні технічні умови. Зі змінами Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1620-85 М’ясо лосів, що поставляється для експорту. Технічні умови. Зі змінами Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1621-85 М’ясо кабанів, що поставляється для експорту. Технічні умови. Зі Змінами Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1622-85 М’ясо оленів, що поставляється для експорту. Технічні умови. Зі Змінами Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1645-88 Набори супові з м’яса птиці (напівфабрикати). Загальні технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1668-84 Консерви з м’яса диких тварин. Загальні технічні умови. Зі зміною Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1760-85 М’ясо косуль, що поставляється для експорту. Технічні умови. Зі змінами Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1825-84 Ковбаси ліверні, паштети, сальтисони, холодці. Загальні технічні умови. Зі Змінами та Поправками Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1838-83 Ковбаси з кінського м’яса. Технічні умови. Зі Змінами Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1863-89 Субпродукти кінські. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1871-79 М’ясо лосів у півтушах та четвертинах. Технічні умови. Зі Змінами Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1872-79 М’ясо диких свиней в тушах та напівтушах. Технічні умови. Зі змінами Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1873-79 М’ясо оленів в тушах, напівтушах та четвертинах. Технічні умови. Зі змінами Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1874-79 М’ясо косуль в тушах. Технічні умови. Зі змінами Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1956-85 Напівфабрикат Асорті з свинячої і яловичої м’ясної обрізі. Технічні умови. Зі Зміною Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 2002-90 М’ясо перепелів. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 12.2.135-95 Устаткування для переробки продукції в м`ясної і птахопереробній промисловості. Загальні вимоги безпеки, санітарії та екології Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30146-95 Машини та обладнання для виробництва ковбасних виробів і м`ясних напівфабрикатів. Загальні технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026

---

Молочні продукти та дитяче харчування

• ГОСТ 30305.2-95 Консерви молочні згущені і продукти молочні сухі. Методика виконання вимірювань масової частки сахарози (поляриметричний метод) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30305.4-95 Продукти молочні сухі. Методика виконання вимірювань індексу розчинності (ГОСТ 30305.4-95, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30625-98 Продукти молочні рідкі і пастоподібні для дитячого харчування. Загальні технічні умови (ГОСТ 30625-98, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30626-98 Продукти молочні сухі для дитячого харчування. Загальні технічні умови (ГОСТ 30626-98, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30648.1-99 Продукти молочні для дитячого харчування. Методи визначення жиру (ГОСТ 30648.1-99, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30648.2-99 Продукти молочні для дитячого харчування. Методи визначення загального білка (ГОСТ 30648.2-99, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30648.3-99 Продукти молочні для дитячого харчування. Методи визначення вологи і сухих речовин Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30648.4-99 Продукти молочні для дитячого харчування. Титриметричні методи визначення кислотності Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30648.5-99 Продукти молочні для дитячого харчування. Метод визначення активної кислотності Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30648.6-99 Продукти молочні для дитячого харчування. Методи визначення індексу розчинності (ГОСТ 30648.6-99, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30648.7-99 Продукти молочні для дитячого харчування. Методи визначення сахарози (ГОСТ 30648.7-99, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1791-82 Сир дієтичний. Технічні умови. Зі Змінами № 1, № 2 та Поправкою Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1961-85 Сметанка для дитячого та дієтичного харчування. Технічні умови. Зі Змінами Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30347-97 Молоко і молочні продукти. Методи визначення Staphylococcus aureus Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 5037-97 Фляги металеві для молока та молочних продуктів. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30627.1-98 Продукти молочні для дитячого харчування. Метод вимірювання масової частки вітаміну А (ретинолу) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30627.2-98 Продукти молочні для дитячого харчування. Методи вимірювань масової частки вітаміну С (аскорбінової кислоти) (ГОСТ 30627.2-98, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30627.3-98 Продукти молочні для дитячого харчування. Метод вимірювання масової частки вітаміну Е (токоферолу) (ГОСТ 30627.3-98, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30627.4-98 Продукти молочні для дитячого харчування. Метод вимірювання масової частки вітаміну РР (ніацину) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30627.5-98 Продукти молочні для дитячого харчування. Метод вимірювання масової частки вітаміну В1 (тіаміну) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30627.6-98 Продукти молочні для дитячого харчування. Методи вимірювань масової частки вітаміну В2 (рибофлавіну) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026

---

Напої

• ГОСТ 30059-93 Напої безалкогольні. Методи визначення аспартама, сахарину, кофеїну і бензоату натрію Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ДСТУ 4855:2007 Продукція безалкогольної промисловості. Методи визначення сухих речовин Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ДСТУ 4855:2007 Продукція безалкогольної промисловості. Методи визначення сухих речовин. Зміна № 1 Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ДСТУ ГОСТ 30708:2009 Соки фруктові та ягідні з м’якоттю й цукром для лікувально-профілактичного харчування. Технічні умови (ГОСТ 30708-2001, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1480-90 Спирт яблучний для виробництва міцних напоїв. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1726-83 Сік березовий натуральний. Технічні умови. Зі Зміною № 1 Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1963-85 Консерви. Напій з шипшини. Технічні умови. Зі Змінами № 1 та № 2 Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026

---

Плодоовочева продукція

• ГОСТ 1994-93 Плоди шипшини. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 28372-93 Картопля свіжа продовольча. Настанова зі зберігання (ИСО 2165-74) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ДСТУ 4172:2003 Виноград столових сортів. Настанови зі зберігання на холоді (ISO 2168:1974, MOD). З Поправкою (ІПС № 11-2004) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УРСР 1723-86 Горобина чорноплідна свіжа. Технічні умови. Зі зміною № 1 Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УРСР 1764-89 Плоди горобини звичайної свіжі. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УРСР 1984-88 Обліпиха свіжа. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1502-81 Плоди сім’ячкові, обкурені сіркою (напівфабрикат). Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1594-86 Смородина чорна подрібнена з цукром заморожена. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1595-86 Пюре плодово-ягідне з цукром заморожене. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1922-82 Яблука свіжі. Технологія зберігання в контейнерах. Зі зміною Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1955-84 Суміші плодово-ягідні швидко заморожені. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1985-88 Малина свіжа дикоросла. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 261-91 Консерви. Пюре із солодкого перцю. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 267-83 Консерви. Пюре із суниць з молоком. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 17082.1-93 Плоди ефіроолійних культур для промислової переробки. Правила приймання і методи відбору проб (ГОСТ 17082.1-93, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 21908-93 Трава душиці. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026

---

Борошно та хлібобулочні вироби

• ГОСТ 21149-93 Пластівці вівсяні. Технічні умови (ГОСТ 21149-93, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 9713-95 Вироби хлібобулочні аматорські. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ДСТУ 2797-94 Форми хлібопекарські. Технічні умови (ГОСТ 17327-95) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ДСТУ 4111.1-2002 Борошно пшеничне. Фізичні характеристики тіста. Частина 1. Визначення водовбиральності та реологічних властивостей фаринографом (ISO 5530-1:1997, MOD) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ДСТУ 4111.2-2002 Борошно пшеничне. Фізичні характеристики тіста. Частина 2. Визначання реологічних властивостей екстенсографом (ISO 5530-2:1997, MOD) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ДСТУ 4111.3-2002 Борошно пшеничне. Фізичні характеристики тіста. Частина 3. Визначення водовбиральності та реологічних властивостей валориграфом (ISO 5530-3:1988, MOD) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1284-90 Калачі. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1347-85 Палочки ужгородські. Технічні умови. Зі зміною Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1426-85 Хліб з тмином. Технічні умови. Зі зміною Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1429-81 Вироби хлібобулочні дієтичні. Технічні умови. Зі змінами Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1571-83 Пиріжки печені з дріжджового тіста. Технічні умови. Зі Зміною № 1 Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1891-80 Хліб київський. Технічні умови. Зі змінами Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1928-83 Пиріжки жарені з дріжджового тіста з субпродуктовим фаршем. Технічні умови. Зі Змінами та Поправкою Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1929-83 Кондитерські вироби з пісочного, бісквітного та сирного тіста. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 626-91 Хліб закарпатський. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026

---

Консервована продукція та соуси

• ГОСТ 30425-97 Консерви. Метод визначення промислової стерильності Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ДСТУ 2118-93 Консерви. Соуси томатні. Загальні технічні умови (ГОСТ 17471-93, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ДСТУ 2118-93 Консерви. Соуси томатні. Загальні технічні умови (ГОСТ 17471-93, IDT). Поправка (ІПС № 7-1993) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ДСТУ 2905-94 Консерви. Джем, варення, повидло для діабетиків. Загальні технічні умови (ГОСТ 30287-95, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ДСТУ 3695-98 Консерви овочеві для дієтичного харчування. Технічні умови (ГОСТ 30579-98, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ДСТУ 3797-98 Консерви. Ікра овочева. Технічні умови. Зі Зміною № 1 (ІПС № 5-2002) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1035-81 Консерви. Фарш овочевий (напівфабрикат). Технічні умови. Зі Зміною № 1 Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1037-88 Консерви. Капуста тушкована. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1234-89 Консерви. Капуста квашена. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1250-85 Консерви. Паштет Одеський. Технічні умови. Зі Змінами № 1, № 2 Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1307-85 Консерви. Рагу овочеве Південне. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1399-81 Консерви. Морква, жарена у свиному жирі або соняшниковій олії (напівфабрикат). Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1423-91 Баклажани консервовані. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1440-81 Консерви. Приправи обідні. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1462-84 Консерви. Гарбуз різаний з цукром. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1586-91 Консерви. Закуска південна. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1628-85 Консерви. Галерет із червоної порічки. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1629-85 Консерви. Щавель різаний або рублений сухого посолу. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1877-85 Консерви. Закуска волинська. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1948-84 Консерви. Закуска овочева поліська. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 836-89 Консерви. Компот-асорті з сушених фруктів концентрований. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 942-85 Консерви. Асорті закусочне. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 962-88 Консерви. Асорті овочеве Подільське. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026

---

Громадське харчування

• ГОСТ 30390-95 Громадське харчування. Кулінарна продукція, що реалізується населенню. Загальні технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30523-97 Послуги громадського харчування. Загальні вимоги Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30524-97 Громадське харчування. Вимоги до обслуговуючого персоналу Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1508-79 Вареники морожені. Технічні умови. Зі змінами Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 12.2.092-94 Система стандартів безпеки праці. Устаткування елекромеханічне і електронагрівальне для підприємств громадського харчування. Загальні технічні вимоги по безпеці і методи випробувань Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30293-95 Устаткування для підприємств громадського харчування. Контейнери. Основні розміри Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30294-95 Устаткування для підприємств громадського харчування. Устаткування секційне модульоване. Основні розміри Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 28116-95 Ємності функціональні для підприємств громадського харчування. Основні та приєднувальні розміри і технічні вимоги Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026

---

Олії, жири та інша харчова сировина

• ГОСТ 30306-95 Масло з плодових кісточок і горіхів мигдалю. Технічні умови (ГОСТ 30306-95, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 8057-95 Макуха соєва харчова. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ДСТУ ГОСТ ИСО 5507:2003 Насіння олійних культур. Номенклатура (ГОСТ ИСО 5507-97, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1589-80 Солод кукурудзяний. Технічні умови. Зі змінами Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30417-96 Масла рослинні. Методи визначення масових часток вітамінів А і Е Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30418-96 Масла рослинні. Метод визначення жирнокислотного складу Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30623-98 Олії рослинні та маргаринова продукція. Метод виявлення фальсифікації Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30624-98 Масла рослинні. Метод виявлення фальсифікації концентратом вітаміну D (ГОСТ 30624-98, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 8057-95 Макуха соєва харчова. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 80-96 Макуха соняшникова. Технічні умови (ГОСТ 80-96, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026

---

Харчова хімія та лабораторні дослідження

• ГОСТ 10444.2-94 Продукти харчові. Методи виявлення та визначення кількості Staphylococcus aureus Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ДСТУ ГОСТ 908:2006 Кислота лимонна моногідрат харчова. Технічні умови (ГОСТ 908-2004, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1646-88 Барвник червоний харчовий з бурякового соку, консервований етиловим спиртом. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30178-96 Сировина і продукти харчові. Атомно-абсорбційний метод визначення токсичних елементів Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30364.0-97 Продукти яєчні. Методи відбору проб і органолептичної аналізу (ГОСТ 30364.0-97, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30364.1-97 Продукти яєчні. Методи фізико-хімічного контролю Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30349-96 Плоди, овочі та продукти їх переробки. Методи визначення залишкових кількостей хлорорганічних пестицидів Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30518-97 Продукти харчові. Методи виявлення та визначення кількості бактерій групи кишкових паличок (коліформних бактерій) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30538-97 Продукти харчові. Методика визначення токсичних елементів атомно-емісійним методом Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026

---

Упаковка, тара та обладнання

• ГОСТ 16535-95 Ящики з гофрованого картону для морозива. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ДСТУ ГОСТ 10117.1:2003 Пляшки скляні для харчових рідин. Загальні технічні умови (ГОСТ 10117.1-2001, IDT). З Поправками № 1 (ІПС № 1-2004), № 2 (ІПС № 2-2004) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ДСТУ ГОСТ 5717.2:2006 Банки скляні для консервів. Основні параметри та розміри (ГОСТ 5717.2-2003, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 12027-93 Установки теплообмінні з пластинчастими апаратами для харчових рідин. Технічні вимоги, вимоги безпеки Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 1341-97 Пергамент рослинний. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30316-95 Лінії й устаткування для розливу харчових рідин в скляні пляшки. Загальні технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 25185-93 Посуд керамічний в контакті з їжею. Виділення свинцю та кадмію. Метод випробування (ИСО 6486-1-81) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 25185.1-95 Посуд керамічний в контакті з їжею. Виділення свинцю та кадмію. Допустимі межі (ИСО 6486-2-81, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026

---

Тютюн і тютюнові вироби

• ГОСТ 30038-93 Тютюн і тютюнові вироби. Визначення алкалоїдів в тютюні. Спектрофотометричний метод (ИСО 2881-77) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30040-93 (ИСО 4874-81) Тютюн. Відбір проб від партій сировини. Основні положення Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30422-96 (ИСО 3612-75) Тютюн і тютюнові вироби. Сигарети. Визначення швидкості вільного горіння Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026

---

Інші продукти

• ДСТУ ГОСТ ISO 11817:2016 Кава мелена смажена. Визначення масової частки вологи. Метод Карла Фішера (контрольний метод) (ГОСТ ISO 11817-2014, IDT; ISO 11817:1994, IDT) Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 1969-86 Яйця качині інкубаційні. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• РСТ УССР 856-89 Порошки овочеві із шпинату, зеленого горошку, кабачків, моркви, томатів або концентрованих томатопродуктів. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30025-93 Насіння ефіроолійних культур. Метод визначення чистоти і відходу насіння Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 30257-95 Шрот ріпаковий тостірованний. Технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026
• ГОСТ 6805-97 Кава натуральна смажена. Загальні технічні умови Детальніше>>>
  Дата скасування: 01.01.2026

Дякуємо за співпрацю!

Команда БУДСТАНДАРТ